很快,羅宗南和古琦為兩人找齊了材料,雖然羅宗南知道羅浩必輸無疑,但還是把手搭在他肩上,感謝這位小老弟的挺身而出。
蝦仁豆腐湯的材料是豆腐、蝦仁、蘑菇、胡蘿卜、西藍花,材料簡單,做法也簡單,首先將冰凍的蝦剝殼洗凈,可惡,這種沒有技術含量的活兒竟然還要廚師自己做,就不能買現成的蝦仁嗎!
只見大勇兩秒一個,三秒倆,很快將15個蝦仁剝離出來,而羅浩才剛剛剝到第三個,他問此時兼任裁判的古琦,“沒有時間限制吧?”
古琦冷冷道:“你最好快點,否則食材就不新鮮了。”
蝦子剛剛從冰箱里拿出來,放進去的時候還是活蝦,所以這會兒正新鮮,雖然不至于動作慢點就變餿了,但是對于那些極品老饕,肯定能吃的出來。
羅浩不急不緩,在一旁看熱鬧的多多都恨不得幫他了,手速也太慢了,都是苗苗害的。
當羅浩完全剝離了15只蝦子后,大勇已經把幾樣配菜切成了均勻的小塊,正準備小炒。
再看羅浩,切個豆腐,竟然能切得那么難看,不僅大小不均勻,而且有的還被他切破了!
老實說,羅浩確實不怎么會做飯,要不是這道湯很簡單,他經常看羅宗南和苗苗做,他可能真的要上網搜一下步驟,才知道該怎么做。
當羅浩搞定了切菜環節后,大勇已經把蝦仁扔進了鍋里,這是最后一個步驟,只等蝦仁變成紅色,即可出鍋。
羅浩全面落后,此時反倒一點都不覺得緊張了,他悠閑地開始炒菜,還炫技般地顛起了勺,結果就是本就不多的菜被他顛出去了一小半。
當他把豆腐放進熱菜湯中,因為動作太大,湯汁濺到了他的手臂上。
當他直接把蝦仁扔進湯中后,就連古琦都想提醒他,蝦仁下鍋之前,是需要過熱水的啊混蛋!
此時大勇的這道蝦仁豆腐湯已經被端到評委面前,蓋嬌倩點點頭,大勇保持了一貫的高水準,不比羅師傅差。
遲鑒豎起大拇指,“鮮,真鮮,再來一碗!”
蔡籃子也很公正:“這道湯做法簡單,主要考驗的就是食材和火候,這位廚師對兩者的把握是大師級的,對了,這是哪位的作品啊?”
遲鑒攔了一句,“蔡老師,咱們別管這是誰的作品了,只等第二道上來之后,判斷哪個更鮮美就夠了。”
蓋嬌倩點點頭,只是羅浩的湯怎么還不來啊,丫不會是臨陣逃脫了吧!
等了足有十多分鐘,終于第二道湯被多多端了上來,只是她臉色不太對勁。
蓋嬌倩看著湯罐問,“蝦仁呢?”
陶愛多如實道:“路上被浩哥吃了。”
蔡籃子也問:“分量好像有點少啊?”
陶愛多臉更紅了,“浩哥說,太好喝了,他,沒忍住,先自己喝了兩碗。”
遲鑒撈著湯罐道:“真是豈有此理,啊,還有一只蝦仁,那我就當‘仁’不讓啦~”
多多攔了一句,“額,浩哥說這只蝦仁是留給寶蓋的,誰跟小貓搶吃的,誰就是小狗~”