“昨天半夜四更天的時候出的鹽，當時只有薄薄的一層，今天早上起來就已經這么厚了。”鄧建緩和了一下情緒，回道。
“好，從現在開始你帶人時刻觀察著結晶池，什么時候不出鹽了就趕緊把剩下的誰放走。”岳山道。
“難道剩下的水就是煮出來的鹽不能吃的玄機所在？”鄧建若有所思的問道。
“聰明，正是如此。剩下的水全是毒素，吃了會死人。”岳山詫異的看了他一眼，沒想到他能想到這一層。
煮海為鹽古已有之，但煮出來的鹽不能吃，有毒。曬鹽同樣利用了蒸發的原理，曬出來的鹽卻能吃，奧秘就在最后剩下的那些水里面。
結晶之后的水又叫母液，在后世是非常重要的工業原料，但對人體來說含有劇毒。
煮海為鹽是直接把海水煮干，用火煮鹽蒸發過于劇烈，鹽和其它雜質一起結晶，結果好的壞的都一起留下了。
曬鹽的蒸發過程比較溫和，濃度更高的鹽優先結晶，大部分雜質會留在海水里。在恰當的時候把剩下的水排掉，就可以得到可以食用的粗鹽。
“原來如此，謝岳候教導，建感激不盡。”鄧建鞠躬道。
“嗯。”岳山這次倒沒有謙讓，接受了他的行禮，因為這確確實實是在向他傳授制鹽的原理。
等他行完禮，岳山才繼續說道：“草木灰和活性炭準備好了嗎？”
“準備好了，結晶完成馬上就可以提純進行二次結晶。”鄧建先是點頭，遲疑了一下又問道：“粗鹽已經可以食用，何必在浪費時間提純呢？”
岳山嘆了口氣，鄭重的道：“粗鹽也是有毒的，長時間服用會減少人的壽命。我大唐每一個人的命都是寶貴的，不能讓任何一個生命白白逝去。只是多了一道程序就可以延長無數人的壽命，你覺得哪個更劃算。”
鄧建心悅誠服的道：“岳候宅心仁厚，建慚愧。”
不過鄧建心中真正佩服的不是岳山的仁慈，而是有遠見。在他看來，岳山提純精鹽是為了延長人的壽命，只有長壽了才能創造更多的價值。
總而言之，他的想法更加功利一些。不只是他，大多數人的想法都一樣功利。
草木灰的作用前面已經說過這里不再贅述，說一下活性炭。大家都知道它可以用來過濾，但很少有人知道活性炭是怎么制作的。
方法有很多種，有復雜的也有簡單的。岳山恰好知道一種最簡單的制作活性炭方法，從他們學校化學老師那里聽說的。
用高速流動的水蒸氣沖洗木炭，就可以得到活性炭。怎么樣，很簡單吧？
只是這樣的活性炭質量一般，吸附能力遠不如其它方法制作出來的活性炭。但在唐朝有的用就不錯了，誰還管什么質量好不好。
草木灰和活性炭也是早就準備好的，就等著粗鹽了。
也沒有讓人多等，卯時剛過也就是下午五點出頭的時候，結晶就停止了。
岳山一聲令下，工人把結晶池里的水排干，用刮板把地上的鹽聚攏到一起。看到那一堆又一堆的食鹽，所有人都忍不住再次歡呼起來。
之后就是溶解添加草木灰，澄清過濾，二次結晶，這里就不贅述。總之用了差不多五天時間，岳山獲得了近五十石純凈食鹽。
也就是在當天晚上，趙景澤兄弟在此出現在營地里，送來了厭次縣河盜的具體信息。
就在岳山考慮該從哪里下手的時候，田學臣在此找了過來，還帶來了一個讓岳山不敢置信的消息：厭次縣的官吏豪紳想請清水候吃飯。