把肉腌好之后差不多，蔬菜也已經泡好了。
菜用活水沖洗兩遍之后，便可以放到菜板上進行處理，改刀。
葉楓也是在糾結了許多道菜之后，還是決定去做家常的菜品。
因為今天只有兩個人吃飯，最終定下茄子土豆燒豆角，還有京醬肉絲和土豆燉牛腩。
處理菜品的時候，先將茄子和土豆切條，豆角去絲切段，白菜切絲，就可以放在一旁備用了。
起鍋燒開熱水，先將豆腐焯洗一下，去除豆腥味。為了防止豆角中毒，提前也要抄至七分熟。
接著便是起鍋，放入半鍋的油，將裹好面糊的茄子和豆角炸制一下，以得到更加完美的口感。
大概炸至十分鐘，表面呈虎皮狀，且微微發焦教的時候就可以撈出來。控油幾分鐘后再下入熱鍋復炸30秒即可。
這時在冰箱中冷藏腌制的牛腩也已經入味，可以拿出來了。
葉楓回頭看了看墻上的鐘表，發現差不多，葉淇也應該回家了，他便著手準備最后的幾道工序。
這幾道菜中，土豆燉牛腩的時間比較長，葉楓準備先著手做這道菜。
在燉鍋中起鍋燒油，放入蔥姜蒜，煸炒出香味，然后再下土豆加水至淹沒土豆，大概燜煮十分鐘至軟爛。
接著便把腌好的牛腩放到其中，加入老抽上色生抽調味一點點糖提鮮，再加少許的鹽，然后就只需要慢慢的等待。
趁著這陣子時間葉楓，便立馬穿好衣服，開車去將葉淇接回了家。
葉淇剛推門進來就聞到一股濃濃的肉香味。
“爸爸，今天中午你做什么好吃的？我聞的好香呀，都已經餓了。”
葉楓伸手摸了摸葉淇的小腦袋，溫柔地對他說。
“葉淇寶貝乖，爸爸馬上就把飯做好了，你稍等一下，先看動畫片吧。”
說完之后，葉楓便把電視打開，讓葉淇坐在比較遠的地方，先等一下。
回到廚房之后，看著定時器也已經差不多燉了40多分鐘，土豆和牛腩都已經軟爛，湯汁也收的差不多了。
接下來便要著手做剩下的兩道菜。
在此之前，葉楓先將泡好的大米放到電飯煲中，開始煮飯。
起鍋燒油，先下蔥姜蒜，爆出香味，再加一勺豆瓣醬，炒出紅油，接著倒進土豆豆角和茄子翻炒均勻。
調味加入生抽和少許的糖，鹽，味精，翻炒均勻之后便可以出鍋裝盤。
剛把這道菜做出來，接著葉楓便連忙洗過，準備下一道。
先準備好小碗，調一個京醬肉絲的湯汁。
碗中加入生抽，老抽，豆瓣醬，蒜蓉辣醬，少許的鹽，糖和雞精味精。
熱鍋燒油加入肉絲，當肉絲變色炒熟之后，加入之前調好的醬汁翻炒均勻，便可以勾水淀粉，大火收至湯汁粘稠即可出鍋。
接著在旁邊放一些新鮮的黃瓜絲和蔥絲，這道完美的京醬肉絲也完成了。
此時米飯也正好煮好，土豆燉牛腩也煮得十分軟爛。
所有都準備好之后，葉楓迅速的將所有的菜端到餐桌上。
“葉淇寶貝，飯做好了，過來吃吧。”
說完之后，葉楓又從電飯煲里盛出了兩碗米飯，放到桌上。
“好的，爸爸，我來了。”