張宸無奈的搖了搖頭，不再去聽那些記者的胡言亂語，轉身安心準備自己接下來需要做的菜。
“張宸，這兩個美食評論員你是怎么弄過來的？看上去似乎知名度很高。”葉素素來到了張宸身邊，小聲的問道。
“天曉得他們怎么過來的，一大早就在門口敲門，我被他們活活吵醒，也不知道抽什么瘋。”張宸小聲的吐槽。
“你小聲點，人家好歹也是美食評論員，如果他們滿意你做的菜，給你稍微宣傳一下，那咱們店就火了，絕對是人氣網紅店！”
葉素素看著張宸無所謂的樣子，急切的開口告誡他。
“先別說什么店，總之還是先把他們兩應付過去吧，如果他們兩不滿意，不管什么店都白搭。”張宸撇了撇嘴。
“你有沒有把握？”葉素素看著張宸問道。
“要說十足的把握沒有，五五開吧！”張宸隨意的說道。
“沒事，他們滿意就給我宣傳下，如果不滿意我反正也不虧，本來店里生意就那樣，就算再差也差不到哪去，不慌！”張宸一副死豬不怕開水燙的樣子。
雖然張宸說的話是歪理，但是葉素素還真沒辦法去反駁，正如張宸所言，店里生意一直就沒好過，也就不存在生意變得更差一說。
葉素素無奈的搖了搖頭，這就是一坨滾刀肉，毫無辦法。
“用不用我幫忙？”
“不用，這兩樣菜都是毛毛雨，你一旁休息就行了。”張宸輕飄飄的揮了揮手，那賤賤的樣子讓葉素素直咬牙。
張宸從冰箱里拿出了青椒與大蒜洗凈，把青椒切片。
“噔噔噔！”
菜刀與砧板接觸的聲音，快速而勻稱，行云流水般的刀功讓兩位美食評論員連連點頭。
切完青椒，起鍋燒水，張宸把肉放了進去，畢竟是冷凍豬肉，不可避免會影響口感，稍微焯一下熱水，可以增加豬肉的口感。
豬肉表面略微變色，張宸把豬肉撈了出來，切成了肉片。
起鍋燒油，辣椒炒肉，對于用什么油其實也是有講究的，我們一直都認為，不管炒什么菜都是動物最好，實則不然，有很多菜系用植物油比用動物油更好。
倒入花生油，油溫三成熱，下豬肉，翻炒至變色，加入鹽、味精、生抽、青椒，大火爆炒。
爆炒三分鐘，肉的香味已經全部出現，加入兩滴料酒，加入少量雞精，再次翻炒，最后加入大蒜，翻炒一分鐘后。
蒜香已經全部炒出，濃郁的香味彌漫了整個店鋪，張宸拋了一下手里的鐵鍋，鍋里的辣椒炒肉就如同帶著火花一般翻轉過來，正好落入了張宸手里的鍋勺。
熟練的把手里的菜盛好，整碗菜看上去滑嫩帶點醬油色肉片，紅綠泛著油光的辣椒，熱氣騰騰，一股肉香夾雜著辣椒香與辛辣之味直鉆入鼻子，讓人口水泛濫。
“叮咚！”