估計也猜的出來李藝并不是略微會一點點那么簡單。
“那我就試目以待了,接下來要做什么,是紅繞肉嗎?”玲花說道。
而提到紅燒肉,肖央也稍微開始興奮了起來。
這可是他點的菜。
李藝也不含湖,直接開始動工。
將好的豬肉放入油鍋當中,炸至金黃兩面。
隨著李藝的右手拿著鏟子不斷的拔動。
看似尋常無比的動作,卻能夠完全將所有的豬肉都翻均。
這就是一門技術活,優秀的廚師都需要好幾年的時間オ能的夠駕熟就輕。
“紅繞肉的做法有很多,我個人還是比較喜歡黃老師以前做過的做法。”
李藝一邊掌一邊開口說著。
眼看著鍋里的豬肉已經炸的差不多了。
他就從邊上拿了ー些白糖過來放入油鍋當中。
黃老師看著微微點頭:“我也比較喜歡放冰糖,這樣容易著色也更容易做出更好的味道來。”
“以前岳岳來的時候也要求點過紅燒肉,我就是這么做的。”
肖央也笑著說道:““我就是看過那一期。オ會想要點紅燒肉的。”
冰糖在鐵鍋里面融化成為了糖漿,包裹在了豬肉的表面。
豬肉以肉眼可見的速度染上了ー層糖。
哪怕紅燒肉還沒有做好,可一眼看過去就知道肯定味道不錯。
正所謂色香味俱全,還沒嘗到味道呢,可這色和香味卻足以勾起所有人的食欲。
這色澤看起來不錯不過還雲要加入一點醬油。
生抽、老抽、黃酒。
這固味料一個不能少,放多了不行,放少了也不合適。
每一個調味料的量,在李藝的手中都是嚴格的把控,一毫不差。
外行人看不懂,可黃老師的眼中發光。
上ー次看李藝炒菜就已經被感染。
這一次再看,還是有一種驚艷不已的沖動。
子楓妹妹看著做菜的李藝,眼中微微閃爍光芒。
不只是她、直播間的所有女性在看著李藝炒菜的時候都忍不住發出一陣座花癡般的尖叫來。
都說會做飯的男人特別有魅力這話說的對嗎。
事實上如果是一個大黑胖子站在廚房里面的話,那是絲沒有魅力可言的。
但如是一個帥哥,著白色的廚師服,那簡直能夠迷死人。
李藝就是后者。
他圍著圍裙,一認真的看著鍋里的變化,那刀削斧鑿一般的側臉令無數人瘋狂舔尾。
加上精淇的廚藝更是令人贊嘆不已。
“加入開水、燉至軟糯。”
李藝一邊說著,一邊加入適量的開水。
“需要大多水,剛好可以沒過一半就行。”
“好,現在就正式進入它這個紅燒肉的階段。”黃老師也當起了場外解說。
“以前岳岳來的時候點了特別愛吃,還回過我怎么做。”
“李藝這手法,比我都要好,我也有點期待這一次出鍋的紅繞肉。”
“黃老師不要捧殺我了,我哪能和你比。”
李藝一如既往的謙遜。
手里的動作可沒有停下來。
開水差不多沒了的時候。