伙計見他只是個眉清目秀面容可親的少年，說話也不像那些大家族子弟一樣盛氣凌人，警惕性便稍稍少了幾分，臉上帶著點兒自豪笑道：“小兄弟，我跟你說啊，里面那道菜，可是我們樓里師傅的獨門絕技，洛州城里只有他一人會做這道菜，所以要防著手藝被別人學了去，我這才在這兒看著的。”
“獨門絕技？”李跡眼里一下子冒出了光，饞嘴道：“那肯定不是尋常美食，菜名叫什么，我回去叫我朋友也點這道菜。”
伙計見到他嘴角都快淌出口水來了，不禁哈哈大笑道：“這道菜叫魚翅烹熊掌，可不是誰都吃得起的，你真想吃，可得告訴你朋友做好破財的打算。”
李跡一臉難道你覺得我沒錢的表情。
伙計雖然心情不錯，但覺得自己說的話還是太多了，趕緊揮手說道：“好了好了，你快走吧，這道菜做起來很慢的，一天也做不出五份，你真想吃，趕緊回去點，等這份做完后就輪到你了。”
趕人的同時還能拉攏生意，不得不說這個伙計極為聰明，李跡在好奇和遺憾之余，臉上也出現了被勾起食欲的樣子。
他假裝依依不舍地離去，目光卻一直望著那道門。
伙計并沒有看到，當少年繞到一棟墻后，從他的視線中消失的時候，他的身影也憑空消失了。
房門緊閉的廚房內，掛著張大簾子，透過簾子能看到一個來回忙碌的身影，海月樓的第一主廚師傅正在制作那道魚翅烹熊掌。
這道菜之所以名氣這么大，是因為它所選的魚翅乃是從青州齊國的東海外捕獲的金沙白鮫身上所得，捕上岸后一刻鐘內即進行去鰭刮鱗，卻又不讓鯊鮫死去，這種鯊鮫的鱗片是銀白的，可刮鱗時鯊鮫如感到痛苦，就會有金色的沙粒簌簌而下，但若是死去，便不會再落金沙，因此是青州海外極其珍惜的品種，在魚市上一條**千金難求。且它的全身上下除了魚翅外，其余的部分都是有毒的，唯有魚翅用金沙經過熬制后可食用，味道極致鮮美。由于只有魚翅可食，捕魚人取盡魚翅后，就會將血流不止的鯊鮫扔回海中，鯊鮫沉入深海中后，無法游動、無法覓食，痛、餓、血流不止，最后在深海痛苦死去。
而熊掌則是取燕趙極北的長白雪山上的大白熊，這種白熊只在冰天雪地的山林中才能見其蹤跡，且體型極大異常兇猛，極難捕獲，普通獵戶需十人以上方能將其制服，是燕趙境內的名貴食材，運送到萬里之外的洛州城內，需要以千年寒冰相裹，且每過兩個時辰都需換一次冰，以防肉質在離開冰寒環境后迅速變壞。可以說，光是做這道菜的食材，就要上千兩銀子。
除了需要的食材都是極其上佳，這道菜的用料也是極為考究，稍有不同，味道便會有天壤之別，所以制作的方法才會成為不傳秘方。
洛州城內雖是商流往來和名人輩出之地，但也不是每日都有人到海月樓里點魚翅烹熊掌的，今日有貴客來點，并且宴請的可是和刑事府有關系的大人物，所以主廚不敢有絲毫的疏忽，切肉、配料、烹煮，皆由自己自己來做，一分一秒都不敢放松注意力，而由此他也沒有發現，一個少年已經偷偷地溜了進來。
對于李跡而言，要進來很簡單，隔著一扇門先把影子喚出來，然后再到門外伙計看不到的地方進行對換，便神不知鬼不覺地進來了。
他的腳步沒有發出一絲聲響，從簾后偷偷望著主廚師父的背影，心里揣測自己什么時候有機會可以下手。
主廚師傅看起來相當忙碌，完全不可能有空暫離，李跡便故意繞到簾子后的雜物堆邊，弄倒了一個水桶。
主廚師傅聽到聲響，一愣，難道有人進來了？他不是吩咐過不許任何人進來的嗎？他氣沖沖地放下手中鍋勺，向那邊走過去打算抓到這個敢來偷師手藝的大膽小偷。
黑影一閃，李跡瞬間出現在食臺前，找到那個煮著沸水的大鍋，看起來像是煮魚翅的，里面的湯泛著誘人的乳白色，不斷有氣泡上涌，蒸出來的白氣和香味令李跡一聞便極為陶醉，他抽了抽鼻子，然后從懷中悄悄摸出一個小紙包，打開后把里面的白色粉末倒了進去，拿大鍋勺攪拌了一下。
做完這一切后，他的身影再度消失，如同神出鬼沒。
而繞到簾后卻什么也沒有發現的主廚師傅，稍想過后以為可能是只野貓什么的進來了，找了一圈便回去了，繼續煮著那鍋泛著乳白色的新鮮魚翅湯。