楊萌冷哼道:“管他們干什么?沖鋒,你在這里管理我從來不指手畫腳,我只跟你說說我的看法。”
沖鋒點頭道:“您說。”
楊萌道:“我原來也端過盤子,你知道我原來最受不了的是什么?”
“是這樣不尊重人的顧客?”沖鋒問道。
楊萌點了點頭:“這只是一方面,人生在世哪有不受委屈的?這些我還能忍受,我最不能忍受的是管理層的各種洗腦。每天告訴我門做事要勤奮努力,告訴我們不找理由不抱怨的埋頭苦干。我們不是人么?那時候我們要加班、要做額外的工作,拿不到加班費不說,還要告訴我們:這是對我們的鍛煉,吃盡苦中苦方為人上人!什么‘看重你想要栽培你才讓你多做事’,看重我就讓我多干活?更讓我生氣的屁話是‘咱們這是個大家庭,所有人都要互幫互助,干完自己的幫助別人工作,大家一起快點兒把工作完成’!啊呸!既然是個大家庭怎么從來沒有人把自己的工資給我?從那時候開始我就知道了,凡是叫同事叫‘親人’的單位,都特么的不靠譜!”
沖鋒
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瞪大眼睛看著楊萌,不知道他什么意思。這些東西所有人不都是這么做的么?這有什么不對么?
楊萌繼續說道:“而且我最煩的就是道德綁架,天天讓人互幫互助,別人都在加班任勞任怨,誰還好意思提加班費?好吧,我承認,我當時覺得老板的手段太牛了,這不是對廉價勞動力最好的剝削手段么?等我當了老板也要這么說。可是真當了老板我還真覺得這事不是那么回事了。大家都是人都出來賺錢,憑什么服務員就要低人一頭?別的地方我不管,咱們這里叫什么?‘江湖’!江湖中人憑什么慣這些人毛病?”
“可是。。。。。。”沖鋒想要辯解,楊萌卻打斷了他繼續說道:“我知道你擔心什么。咱有一說一,做服務行業的人你別指望能接受過什么高等教育,員工素質可能偏低,我做過這行業,服務客戶的時候一臉笑容,背地后里勾心斗角,工作上穿小鞋、打小報告;領班和領班之間爭權奪勢,每天八卦八卦去,廚房里和服務員亂搞男女關系,跪舔有錢人等事我都遇到過。所以用加強管理的方式來提高員工素質我也能理解。這就是因為這點,你以前培訓什么的我從來不插手。但是今天這個事情我突然想起一件事來。”
“什么事情?”沖鋒問道。
楊萌道:“出來工作不就是賺錢么?可是看看咱們的賞罰制度,打破盤子、出現跑單等現象罰的那叫一個嚴厲,都是真金白銀的扣工資,可是你們評選優秀員工呢?除了照片貼在休息室,開會提名表揚發發獎狀之外還有什么?這不是胡鬧么?今后咱們賞罰分明,誰做的好就是好,真金白銀的獎,做的不好就滾蛋。大家來了是為什么?是來工作掙錢的!誰也不會跟自己的收入過不去不是?搞那些虛頭巴腦的形式主義沒用,沖鋒,這年頭沒人是傻子,嘴上不說不代表他們心里沒數。與其讓他們憋著有意見磨洋工不如自己拼一把。今后你把規章制定一下,這是我唯一一次對你的管理指手畫腳。”
沖鋒點頭道:“嗯,我知道該怎么做了。”
“哦,還有,今后別的地方怎么樣我不管,咱這里是個講理的地兒!”楊萌說道:“是咱們的錯咱們認,不是咱們的錯不慣毛病!別讓咱們的服務員又要服務又要受委屈。人家給咱們工作,咱們就要做他們的靠山。”
“得,我明白你的意思!放心好了!”沖鋒道:“我最快時間制定出最新的賞罰制度和管理制度。”
楊萌點頭道:“那就麻煩你了。今后我絕對不對你的管理指手畫腳,就這么一次,今后你放開手腳干。”
沖鋒笑道:“這可不是指手畫腳,這事情我肯定做好。再說了,什么是員工什么是老板?老板就是各種突發奇想,而我就是實現你想法的人。”
楊萌哈哈大笑起來。
他剛準備再說兩句,突然又有一群人走進了餐廳。
看清來人后,那個男人突然大喊起來:“警察同志,你們可算來了,這里是黑店啊,有人殺人啦!”
(本章完)