“需要我幫忙嗎?”張雅很懷疑陳歌的能力,畢竟現在會做飯的高中生并不算多。
“你坐沙發上好好休息一下吧,廚房是屬于男人的浪漫。”陳歌先拿出兩個小婉,一個碗里放入蛋液、鹽、各種調味料,然后把那半塊放了很長時間的雞胸肉切丁腌制。
另一個小碗倒入水,將半袋老榨菜泡入其中。
然后起鍋燒油,把豆腐切塊,煎至金黃,取出豆腐備用,接著又用這個油鍋爆香蔥姜蒜,最后放入調料和金黃色豆腐煨煮。
合上鍋蓋,陳歌提刀張雅之前切好的西紅柿精修了一下,撒上白糖。
他又取出黃瓜,用刀去皮切圓,撒上一點鹽和調料。
同一個盤子,左邊是白糖西紅柿,右邊是涼拌黃瓜,一咸一甜,兩種口味。
做好這個之后,陳歌又起了一口炒鍋,將瘦肉切成絲,放入鍋內炒散,然后取出浸泡過后晶瑩剔透的老榨菜。
切碎,一起爆炒,放入調料。
這時候旁邊煨煮的豆腐已經好了,裝盤出鍋。
簡單清洗后,倒入清水,陳歌將冰箱里剩的掛面下入鍋內。
面好的時候,榨菜炒肉的香味也飄了出來。
出鍋盛飯,細如龍須的面條上放著晶瑩剔透的榨菜炒肉,讓人胃口大增。
“老師,來端飯。”陳歌朝旁邊看了一眼:“鐵板豆腐,榨菜肉絲面,等會還有個我自制的雞米花,那塊雞胸肉我看快要壞了,覺得還是早點吃比較好。”
張雅眼睛瞪得老大,香味不斷挑逗著她的味蕾。
浸泡在蛋液里的雞胸肉腌制的差不多了,最后的步驟很簡單,將切成丁的雞胸肉裹上淀粉炸熟。
金黃酥脆,香氣撲鼻,但是陳歌還有點不滿意:“要是有面包糠就好了,分兩次炸會更嫩更香。”
所有的菜全部出鍋,擺了慢慢一茶幾,張雅到現在還有點不敢相信,這些飯菜就是用自己冰箱里那些剩菜做出來的。
“主食是面,鐵板豆腐和雞米花如果覺得油膩的話,還有涼拌黃瓜解膩,你如果不喜歡吃咸的涼拌菜,我還準備了白糖西紅柿,酸酸甜甜的很爽口。”陳歌看著眼睛在放光的張雅,笑的更開心了。
他簡單收拾了一下廚房,也坐到了茶幾旁邊,張雅雖然很想吃,但一直沒有動筷子,顯然是在等陳歌一起。
“那我不客氣了。”張雅先吃了一口鐵板豆腐,外焦里嫩,一口咬下去還有湯汁滲出。
“好吃嗎?”
“好吃啊!”
陳歌坐在張雅對面,他看著張雅吃飯的樣子,嘴角不自覺的開始上揚:“要是能天天給你做飯就好了。”
窗外暴雨傾盆,雷電交加,屋內的兩人卻在享受一種很簡單,也幾乎很難再現的晚餐。