在做魚之前,先把其他的菜給做了,免得等會染上魚腥味。
這些姜白桃自己就能做,她以前就是家里家外的一把手。
出嫁后也是好手,這些都是做慣的事情,很快就麻利地做好了。
香樁頭是新鮮摘的,炒出來都是香噴噴的。
姜白桃突然想起個事兒,“阿霜,你要的東西,我給你帶了三個背簍過來,我家還剩不少,都給你拿來了,還有點是收來的。”
“那成,我回頭把錢給你。”姜逐霜頷首。
“別人家的給錢就成了,我那點也用不上,你用著就用著,說什么錢不錢的。”
姜逐霜搖了搖頭,“那是一開始就說好的,沒得這樣占便宜的,姐姐也不必多說,要是再說,我可是不肯要了的。”
姜白桃到口的話也只能咽回去了。
“行吧!這幾天你姐夫和我都會過來,娘的腿還沒好,家里的地總是得種點東西的。
我家的都忙活完了,剛巧給咱家的都給種上。就田里給種莊稼,地里就種上番薯土豆,這些耐旱也耐吃。”
她們家分的地都不是什么好地,旁邊都沒有水渠,只能種點耐旱的了。
而且這些都是耐饑的,村里頭大部人家都種的這個。
特別是紅薯,紅薯能吃,紅薯葉也能做菜粑粑吃,多了還能喂豬。
姜逐霜想了想,“再種半畝地的豆子,就種紅豆和青豆,免得我還得出去收豆子。再半畝地的菜吧!”
姜白桃動了動嘴,應了下來,“好,我明兒個給你姐夫說說。不過院子里已經種了幾分地的青菜,另外半畝就種點別的,像是豆角茄子南瓜的……”
姜逐霜對這些是沒有意見的,“姐姐等會在家里住下嗎?”
“家里也沒地方了,咱們兩家的村子也不遠,我以后每天跟你姐夫來回走就成。
也用不了多久,兩個人也有個伴兒,沒事。好了,都炒完了,阿霜你這可以做魚了!”
灶臺的使用就轉到了姜逐霜手里了,她打算做的是紅燒鯉魚塊。
姜白桃才轉身讓姜櫻把菜都端出去,扭頭就看她倒了至少二兩油到鍋里,頓時那心都吊起來了。
二兩油啊,那擱在普通人家,怕是一個月都用不了那么多……
只是,她看著姜逐霜習以為常的臉色,又把那顆吊著的心給放了下去。
她這妹妹是沒吃過苦的,自然是不知道莊戶人家是怎么過日子的……
她忍了忍,到底還是說了句,“阿霜,這油是不是放得……”
“啊,對,姐姐說的是,我這還是放少了。這還得煎魚呢!”
“……”
姜逐霜說著又倒了半兩油,等燒紅了,就把鯉魚倒了進去。
兩邊都煎得金黃,再慢慢地倒入黃酒,辣椒粉和姜片等物,慢慢地翻炒,然后再舀了半勺白糖去調味,再倒入點水,慢慢地悶著。
抬頭就看到姜白桃那肉疼的表情,她愣了下,“姐姐,你咋了?哪兒不舒服嗎?”
姜白桃勉強笑了笑,“沒事……就是,就是這魚的油好像多了點……”
“不多,這燒魚就得舍得油,不然味兒就沒那么好了。”
姜逐霜也清楚,這農家舍不得金貴的油鹽,所以才做飯不好吃。“不然,姐姐等會嘗嘗好不好吃?”