珠簾后,姚貴妃不禁著急,時間已經過去一半多,可安茉兒好像只準備了兩道菜,還有一道菜呢?
“她會不會來不及?這孩子,先做菜呀!有時間再弄別的。”
董淑妃今天是不想來的,昨日承業犯糊涂差點搞砸了廚藝大賽,今天收到了不少批評的折子,有些話說的也太嚴重了些,還傳到皇上那去了,皇上把承業叫去狠狠訓了一頓,讓他回府反省,而李承宗則收到了皇上的夸獎。
她心里惱火著,偏偏姚貴妃一定要拉她來看比賽,她哪有心情看什么比賽,只要一想到廚藝大賽她就糟心的不行,可若是不來吧,她又怕風頭全被姚貴妃這個賤人搶了,大家還以為她被皇上責難了。
“姐姐無需著急,這比賽規則都是事先告知的,安茉兒既然知道規則,自己心里定然有數。”董淑妃閑閑道。
巴不得安茉兒落敗,本來她對安茉兒印象不錯,甚至還想拉攏,可承業被禁足反省,都是因為安茉兒之故,若不是安茉兒的存在威脅到承業的集賢居,承業也不會出此下策,所以,董淑妃多少有些埋怨安茉兒,巴不得安茉兒輸掉比賽。
長公主余光瞟了董淑妃一眼:“淑妃說的是,安茉兒做事向來有分寸,不用替她擔心。”
李承宗笑道:“母妃,安茉兒在展示她的拿手絕活,食雕,您見了就知道了。”
他就知道安茉兒不會錯過這樣的機會,展示她的絕活。
做菜做的好的大有人在,但會食雕的不多。
安茉兒露一手食雕就足夠震驚四座。
姚貴妃道:“說起食雕,本宮倒是想起幾年前,皇上讓黃公公去東陽給盧老太君賀壽,黃公公回來說,有個小姑娘食雕做的極其精美,好像雕了一尊鶴舞呈祥,十分驚艷,那小姑娘該不會就是安茉兒吧?”
“母妃好記性,那尊鶴舞呈祥正是安茉兒雕的。”
姚貴妃舒展了眉頭:“那本宮倒是要期待了。”
一旁的齊王太妃若有所思地看著場中的安茉兒,根據她安排在凌煙閣的人匯報,自己那個不近女色,對人冷淡到會凍死人的兒子似乎對這個安茉兒特別上心。
這小丫頭先是女扮男裝跟睿兒套近乎,可能真的把睿兒的心勾走了。
不過,她能勾走睿兒的心是她本事。
不然,她還以為睿兒心里除了復仇和大興,就沒別的了。
安茉兒終于放下手中的刻刀,滿意地看著面前的一尊鳳棲梧,時間差不多了,是時候開始炒銀絲燴了。
鍋里放水,加熱,然后下細面條,面條是安芳兒做的,混了胡蘿卜汁,看起來像意粉,意粉煮熟后撈出用涼水清洗,清洗過的面條上生粉,再用專門定制的鐵皮碗做成雀巢的樣子,下鍋炸,炸至金黃,一個雀巢碗就做好了。
然后將塞了肉末的豆芽梗裝在竹撈里下油鍋炸,炸至豆芽梗成銀色,出油,
油鍋里留適量的油,放入紅椒青椒切成的細絲翻炒兩下,再倒入炸好的豆芽梗,翻炒,顛勺,一邊顛勺,一邊加各種調味料。
一盞茶時間,銀絲燴出鍋,裝入雀巢碗中,豆芽銀白,配上青椒紅椒絲,顏色煞是喜人,再用幾朵紫羅蘭花點綴,一道又好看有好吃的銀絲燴就做成了。
緊接著安茉兒處理寶塔肉。
寶塔肉已經蒸的軟爛,色澤金黃,光澤油亮,帶著肉香和梅干菜的香,香氣撲鼻,
安茉兒小心翼翼地將盤中多余的湯汁瀝出,用干凈的細紗布將盤子周邊擦拭干凈,擺上一圈淡綠色的薔薇花,再將貝殼狀的饃取出,擺放在最外圍。
湯汁重新入鍋,加適量調料,燒滾,沿著寶塔的頂端澆下,讓汁液更入味。
寶塔肉也完成了。