梅老說完之后,張果粒也是感嘆道:“沒想到今天居然能夠有如此的幸運啊。”張鐵琳也是說道:“是啊,以前就連拍戲的時候都沒有吃過這些啊。”作為皇帝專業戶的張鐵琳老師,在拍戲的時候為了尊重歷史基本上在拍皇帝用膳的細節也都是上真的菜式。就連他都如此感嘆,可想而知李軒的這桌筵席有多豐盛了。
李軒則是笑笑,然后說道:“大家都入座吧,別光看著了,這些可是專門為你們準備的啊。”李軒說完之后眾人也都笑了起來,然后紛紛入座。楊老作為在場年齡最大的,所以坐上了主座,他身旁的分別是梅老,李秉憲,方金龍,之后就是王鋼他們鐵三角,然后就是李軒他們這一輩的了,比如楊燁,林博,蘇志毅,那琳和金鳴啟。趙龍。
李軒端起酒杯,這今天的酒不是白酒,而是李軒當初釀的果酒,采用青梅釀造的,在這個時節正好適合飲用。
李軒端著酒對所有人說道:“小子今天非常感謝各位長輩還有兄弟姐妹們前來做客,有了各位長輩在此,也就寓意著今后小子要在北京徹底立戶了,還望大家以后多多照顧啊。”雖然李軒與在場的人非常的熟悉,但今天是個特殊的日子,不僅標志著李軒在北京有了自己的家,而且也證明他今后將要在北京生活了。
雖然李軒當初在北京有自己的房產,但那也只是房產,李軒只是把那些地方當做是自己的住所,而不是家。現在,這四合院,才是李軒真正在北京的家。
所有人聽到李軒的話后也都笑著把酒杯端起來,然后一同干了自己的杯中酒。今天的青梅酒在場的大部分人都喝了,青梅酒的酒精度數不高,只比啤酒高一點,而且開胃,潤肺,還有軟化血管的作用,避免血栓病。可以說在場一些上了年紀的老人非常適合飲用。
之后,李軒就拿出一個玻璃水壺,然后在筵席最中間的主菜上面慢慢的倒入金黃色的液體。液體晶瑩剔透,很像是酒,但眾人卻是聞到一股非常香醇的味道。這液體乃是中國料理中非常著名的東西,上湯。
上湯,是湯類里面最頂級的高湯,也是用非常名貴的食材經過二十多個小時的時間制作而成的。李軒倒入的上湯乃是他用老母雞,鴨子,豬腳,臘肉,以及二十多種香辛料經過十九個小時制作而成的。
倒入上湯的盤子里面只有幾顆娃娃菜,但當李軒把上湯倒入之后,所有人都露出了笑容。王鋼老師在一旁說道:“這就是開水白菜吧?”
李軒則是點點頭。開水白菜,乃是國宴里面必備的料理,看著非常平淡無奇。開水寓意上湯的透明,如同普通的白開水一般,而白菜也是非常講究的,這些娃娃菜其實都是大白菜的菜心,而且還是李軒親自把每一個娃娃菜上面的筋都給抽了。可以說看似平淡無奇,其實非常之用心。
而這也只是整座菜肴的其中一道而已。楊老這時候拿起筷子說道:“好了,大家別看著了,趕緊吃吧,我可是非常饞得慌了。”楊老說完就直接夾起白菜,然后用湯匙舀了一點上湯。
楊老吃了一口之后就笑了,然后說道:“果然不愧是國宴料理,真是好吃啊。”眾人在吃完之后也是不停的個感嘆,同時也開始吃別的菜來,這次的筵席雖然有國宴的菜式,但不完全是國宴,也有一些家常菜,其中最多的是魯菜,因為魯菜比較適合華北這邊的口味,而在場的人都是北京或者周邊的,所以比較合胃口。
整個筵席經過兩個小時的時間,之后宣告結束,而李軒也貢獻出了自己兩個酒壇差不多十斤的青梅酒。當所有人的臉上都微微見紅之后。李軒對著大家說道:“請各位移駕后花園,那里已經為各位擺好了茶,可以休息一下。”
當李軒說完之后,楊老就率先起身,然后拉著身邊的梅老就說道:“走吧,我可是有好長時間沒有聽過你唱的戲了。”