白錦兒和林信云所說的燴雞子,其實就是燴煮荷包蛋罷了。
先煎好想吃數量的荷包蛋,再將切碎好的蒜末蔥花辣椒碎爆香,放入荷包蛋和調好的醬汁炒一會兒,最后再加入清水稍微燜煮片刻,便是一道簡單快手又下飯的燴荷包蛋了。
雖說雞蛋的價格也不便宜,
但是和肉比起來,還是稍微好買一些的。
雖說已經有了小菜園,但畢竟肉蛋奶之類的開銷也不是小數目,不知道系統有沒有養殖場啊之類的功能,要是能自己養豬養雞養羊養牛的,那才真是賺大錢了,
想到這里,白錦兒激動的都要流口水。
嗯?
流口水?
“來啦來啦,久等啦二位。”
白錦兒端著一大盆滿滿湯汁的荷包蛋從林信平家的廚房里走出來,她笑瞇瞇地又來到林家吃飯的屋子里,正看見兄妹倆對坐在一張小桌子前,眼巴巴地盯著桌上那幾樣已經上了的菜。
少女不由得笑出了聲。
“方才不是說叫你們先吃的,等我做什么,”
“這飯菜都涼了,怎么,你們喜歡吃涼的么?”
“不是呀阿姐,”
瞧見白錦兒進來,林信云的臉上立馬掛起了笑。
“難得阿姐你來一次家里,阿云想和阿姐一起吃飯嘛。而且阿姐剛才不是還說了,說你做燴雞子很快的,所以只是等一會兒而已,無事的啦。”
“是啊阿姐,”
“咱們一起吃飯不是更香嘛。你快過來吧阿姐,我已經幫你把飯添好了。”
“好好好,”
聽著這兄妹倆說的話,白錦兒的心中游過一股暖流。她含著笑走過來,同時將手中的盆碗擺在了桌上。
“用了些你們家的醬啊蒜啊什么的,”
“不要緊吧?”
“阿姐這話說的~”
林信云的小腦袋往白錦兒端過來的碗盆那兒湊了過去,用力地吸了口氣,明亮的星星似的眼睛望向白錦兒:
“這就是燴雞子嘛,”
她的聲音清脆嘹亮,
“阿姐。”
“是啊,”
“你嘗嘗,若是喜歡,待會兒阿姐走之前,便將這做法教給你。”
“好嘞阿姐!”
聽了白錦兒的話,林信云趕忙抄起自己的筷子,就朝著那幾枚煎的香脆,燴的油亮的荷包伸了出去。
“你這丫頭你慢點兒,阿姐都還沒動筷呢!”
“我們幾個還講究這干嘛,你也吃你也吃,快點兒,都冷了,你阿姐我可是最不喜歡吃冷食的了。”
“噢。”
嘴上這么說著,白錦兒卻沒動筷子,只是看著他們兄妹倆吃。
煎過的荷包蛋蛋白邊緣是脆脆的,只是簡單的燴煮并不會讓這點酥脆消失,反而在讓荷包蛋吸飽了湯汁味道醇厚的同時,又保留了酥脆柔韌的口感。
蒜香蔥香加上一點辣味,在濃郁的醬香之中,誘的人食指大動。
林信平幾口就吃完了一整個荷包蛋,吃著還往嘴里添了一大口白飯——林信云就吃的秀氣多了,不僅吃的口小,而且吃一口之后,她還要停下琢磨什么似的。
“好吃!”
林信云將口中的東西咽下去之后,才用力地對著白錦兒點了點頭。
“好吃就好,你喜歡就好。”
“你看看人家啊信平,你這臭小子,”
快將臉埋進飯碗里的林信平抬起了腦袋,
“你呀,就知道吃,也不知道學些。”
白錦兒的本意是叫林信平學著林信云好好嘗味兒,對調味有個把握,這樣以后一樣通了百樣通,以后也能學起來更快。
誰想林信平聽了白錦兒的話之后愣住了,看他的模樣,似乎是在思考白錦兒說的到底什么意思。白錦兒看著他慢慢放下筷子之后,十分真誠地看著自己,
“太好吃了,”
“阿姐。”
少女一時語塞。
......
“阿云,就麻煩你出去洗洗碗了,好不好?”