隨著石磨“吱吱呀呀”的勻速轉動,糯米粉的香氣微微散發開來,不過這還遠遠不夠,袁州再次轉動了四次,才磨出細細的粉質。
“這糯米還真香。”袁州的聲音包裹在口罩里,有些悶悶的。
因為石磨磨出的粉質,完全碾出了糯米的香氣,而袁州磨石磨的方式又使香氣完整的包含在面粉中。
實際上說來,糕團非常簡單無非就是把粉和成糊糊然后蒸熟,或者就是把粉制成濕粉然后蒸熟,就是這種方法比較困難一些,一般新手做不了。
再者就是把粉和成團,然后做成小劑或蒸熟或煮熟,甚至可以中西合璧用烤箱來烤,這些都是發展到現在可用的方法。
而糕團實際上它的歷史悠久,品種繁多,南北朝時就有了它的蹤跡,可見其受歡迎的程度。
十二節氣有十二節氣的糕團,按人群分有老年人做壽喜歡的壽團、壽糕,姑娘出嫁有蜜糕、鋪床團子,小孩滿月和周歲生日有剃頭團子和周歲團子,入學有扁團子,新屋上梁和喬遷之喜有定勝糕,種類之繁多不勝枚舉。
今天袁州所做的就是五色團子,其顏色有絳紫、鵝黃、青綠、雪白、玫瑰、這五種顏色,口味自然是各有不同。
做糕團當然有先后之分,袁州選擇的當然是先從純白的做起,那里面的餡料就應該先行做出來了。
袁州在廚房里忙的“乒乒乓乓”,而申敏那里也沒有閑著,走出小街就是一個公交站牌,站在那里等著到大學城的公交車。
趁著這個時間,申敏摸出一只老舊的諾基亞開始打電話。
這個年代大家用的幾乎都是水果機,喜歡國產也基本是大米或者華未手機,只有申敏還是一臺老舊的,能砸核桃的諾基亞。
為此還被同寢室的調笑了。
“敏敏,你用諾基亞是防身嗎?”問話的女孩一臉好奇的說道。
“你這就錯了,敏敏要防身也應該用諾基亞新出的手機,那可是五邊形。”邊上另一個同學立刻接口。
“五邊形?這得什么形狀。”剛剛問話的女孩一臉驚訝,包括申敏都好奇的看著自己同學。
“就是那種不規則的五邊形,它有個很尖的直角,以他的質量完全可以用來戳死人。”這位解釋的同學,蹭蹭蹭的爬上床,這才解釋道。
“不可思議的手機,看來確實應該買這樣的防身,遇到小偷砸不死可以戳死。”最開始問話的女孩愣愣的說道。
因為這個手機太奇特,以至于現在申敏每次拿出手機,都會想起這事,還好電話不一會就接通了。
“敏敏怎么了?”電話那頭傳來一個清亮的女音,聽起來年紀也不大。
“小佳,你工作找到了嗎?”申敏先是試探性的問道。
“哪有那么容易,我有沒學歷想找個雙休的基本不可能,怎么了?”叫小佳的姑娘,直爽的說道,說是這么說,語氣中卻不見沮喪。
“我找到了,是兼職。”申敏的性格就不是一個特別開朗的人,是以也沒直接說希望小佳來上班的話。
“太好了,那恭喜你,下次見面給你帶你喜歡的豆干。”小佳語氣高興。