“不不不，應該不會坑，早就聽說這個老板的刀工好的很，這樣也不算什么的。”由桑不憂桑立刻搖頭，甩掉不好的想法。
這邊由桑不憂桑正在仔仔細細的找袁州不完美的地方，而袁州則已經開始進行下一步的處理鴨子了。
不過這次袁州先是給自己洗手，只是不是用水洗的，而是用鹽巴，沒錯就是用鹽洗的。
“臥槽，這是做什么？”由桑不憂桑一臉驚訝。
要知道用鹽巴洗手可不舒服，何況袁州因為要保持手相當的敏感度，可以說更加不舒服，甚至有燒灼感。
并且這是明顯可以看見的，袁州的手在用鹽洗的時候，已經慢慢變得通紅了。
就是因為發現了這點，由桑不憂桑這才很是驚訝。
“大驚小怪，作為一個廚師，首先要保證的不是味道，而是干凈，用鹽揉搓鴨肉之前自然要用鹽先搓干凈自己的手。”李研一沒好氣的白了由桑不憂桑一眼，一臉淡然的說道。
“但是，手會吃不消吧。”由桑不憂桑皺眉。
“這是袁老板做菜的原則，在這方面他從不馬虎。”李研一并沒有多說。
這下由桑不憂桑不開口了，默默的繼續看袁州。
“呼”袁州心里呼出一口氣，然后這才開始給鴨子撒上干凈的鹽，開始按摩。
一時之間，小店里傳來一些輕微的啪啪聲，那是鴨子和木盆接觸發出的小小聲響，而袁州則是認真的給鴨子做著按摩，當然在鴨腿和胸腹這些肉厚的地方，還多按摩了一下。
最后就剩鴨子的內里了，按摩內里的時候，袁州在鹽里加入了一下茶葉。
直到鹽巴被完全融化，而搓熟的茶葉在內腔散發淡淡的茶香味后，這才算處理完這個鴨子。
一只鴨子需要這樣處理，由桑不憂桑堅定的內心產生了動搖，紅彤彤的手，這得多疼！
袁州拿起一個光滑的木制鉤子，用纏頸的方法把鴨子固定在上面，然后打開一個柜門，直接掛了上去。
當然這個木制鉤子，用的木料是樟木的，這樣才不會錯味。
掛上鴨子后，袁州拿出了一個新的鴨子，這才是由桑不憂桑一會要吃的。
畢竟一只鴨子需要腌制十個小時，要是現做的話，就得等到明天才能吃了，是以柜里一只有兩只鴨子備著的。
也就是說一天有兩個人可以吃到樟茶鴨。
拿出的鴨子是已經熏制好的，只需要稍微蒸制就可以了。
在蒸煮的時候，袁州拿出不知道什么時候準備好的面團，直接開始揉面了。
“給我也來一份樟茶鴨。”李研一看到袁州做的面食，立刻也點了這個菜。
開玩笑，袁州做的肯定是荷葉夾，那么這道菜就算得上是有菜有飯了，標準的吃法不說，而且還是他沒吃過的，簡直是完美。
“好的，請稍等。”周佳點頭，然后叫菜去了。
剛剛叫完菜，周佳這里就碰到了難事，有人在大聲的說話，不過這也算是常事了，因為來的人不是吃飯的，而是求畫的，來求烏海畫作的人。
此人穿著一身條紋的西裝，看那筆挺的樣子而柔軟的面料就知道不便宜。
說起這人和烏海還有點像，那就是他留著一把大胡子，只是這樣子配著身上的西裝都不那么和諧了。
這人排隊進來后，第一目標就沖著烏海去了，三兩步就走到烏海面前了。
“烏先生，晚上好。”這人說話聲音挺大的。
可能是怕直接被烏海無視吧，畢竟烏海這樣的事情做的多了。