袁州小店地處蓉城，而瀝米飯一向是川省地區特有的一種做飯方法，大部分人小時候吃的就是這樣做的米飯。
其實瀝米飯倒是有些像北方那里的蒸飯。
這樣蒸出來的米飯咀嚼起來很有彈性，米香味很濃，味道非常好吃。
而現在大多使用電飯鍋，倒是很少吃到這個瀝米飯了，是以才會勾起大家的懷念，一口瀝米飯，然后一口米湯咽下去，味道難以形容。
“當當當，大家是不是很驚喜呢？我說的米百做就是這個瀝米飯了，我最最喜歡吃瀝出來的米飯，在店里我也沒看見人點過。”萌萌點完餐后，立刻對著觀眾說道。
也真的吃貨花樣多。
“瀝米飯我我覺得最好吃的是米湯，就是不知道袁老板店里會不會有米湯。”萌萌一臉期待的看了看袁州，然后對著鏡頭說道。
[我覺得沒有，畢竟米湯不是飯，應該不算在瀝米飯里面，況且袁州小店也不是其他地方，沒有米湯正常。]2月半
[袁老板原名袁州，人稱圓規，號稱規矩森嚴，極其有原則，想來應該是沒有的，不過很期待有。]米斯特笨
[我覺得是有的，畢竟米湯也算是米百做瀝米飯里的精華了，如果沒有米湯感覺很可惜。]karlking
[萌萌我建議你直接問問袁老板有沒有米湯，我還是很期待米湯的，但是我更加支持袁老板。]我是醉月啊
人都不傻，有前面的經驗，沒人會懷疑瀝米飯袁老板會做不出來，只是在討論到底有沒有米湯的事情。
討論到后來，米湯也不重要了。
[米湯這個東西說重要也重要，說不重要也不重要，但是有更好，沒有倒也不用強求，畢竟出自袁老板的手就是白水感覺也很好喝。]煙癡蔣珊
[我現在比較關心袁老板的瀝米飯能不能吃出小時候那種飯的感覺，說的我也好像吃瀝米飯了。]血泣＆滄藍
“對對對，我還是更期待瀝米飯的味道，一會就可以看到袁老板的瀝米飯有沒有米湯了。”萌萌點頭道。
萌萌這邊討論有沒有米湯很是熱烈，但其他食客倒是沒想到這個，畢竟他們點的其實是瀝米飯，不是米湯，到沒有特別注意這個事情。
至于被萌萌和觀眾討論的焦點袁州則是在廚房認真的做飯。
“瀝米飯嗎？倒是很久沒吃過了。”袁州接到周佳的點餐，心里嘀咕。
瀝米飯確實是算米百做，但也算是除了白飯外最簡單的米百做了。
要做瀝米飯最好的自然是用川省本地產的米來做，袁州轉頭看了看身后的柜門，果不其然的看到了新的標簽。
“馨云川香米？這好像是現在才有的一種米。”袁州看了看柜門的標簽。
“這米應該是產自涼山州的，味道應該非常好。”袁州想了想涼山州的地理環境，心里暗自點頭。
畢竟涼山州那里立體氣候特征明顯，晝夜溫差大，山清水秀，產的米自然味道非凡。
何況香米本身味道極其美味。
“溲溲”袁州用瓷碗舀出合適米，然后開始淘米。
蒸飯自然要把米洗干凈，袁州一絲不茍的洗米然后煮飯做菜，而這一切都被萌萌拍在了鏡頭里。
……
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