對于袁州的話，鄧師傅并沒有立刻回答，而是再次開口說了起來。
“手彩戲里有一門絕活叫三仙歸洞，一根筷子、兩個碗三個球，其中又以鬼手王大師最厲害，他苦練之下，手快到連眼睛都跟不上，所以王大師很多時候并沒有用手法，僅是單純把球放到另一個碗里。”鄧師傅道。
當速度快到超出攝影機和眼睛的極限，你就看不見，很簡單的一個道理，袁州沒有插話，繼續等著鄧師傅后話。
“按照剛才袁老板你的描述，在出鍋的瞬間，將三種大小差不多的豆分開。瞬間是多久，我說多一點算是有兩秒，一盤子有多少豆，我也打算少一點，一種豆三十顆，兩秒內將九十顆豆子準確無誤的分揀，我相信鬼手王大師也不可能有這個速度。”鄧師傅道。
袁州心里失望，不說三種味道，按照鄧師傅的說法，光是三種豆子分揀都辦不到。
不過雖是如此，鄧師傅也是免費的抽時間幫忙解答，袁州還是認真的道謝：“好的，謝謝您鄧師傅。”
鄧師傅見袁州滿臉失望，所有也補充了一句：“三香放海，這道菜叫這個名字沒錯吧？我有一點小看法袁老板你可以考慮考慮。”
“鄧師傅請說。”袁州洗耳恭聽。
“既然是失傳的菜，那么三香放海以前是真的存在，也就是說真的有人能夠做出來，袁老板你想想，如果做出這道菜的人，真的是用純粹的手法或者是速度達到形容的這個效果，我認為他不應該是一位廚師，應該是一位戲法大師。”
鄧師傅的這個反推，很有意思，袁州也剛反應過來這點。鄧師傅口中的鬼手王可以說是當今手速最快的人之一，古代雖說奇人異士居多，但超越最快數倍，還是太夸張了。
最重要的是，對于廚師要求如此嚴苛的菜，那就不能叫菜品了，那是演品。
“所以，既然是失傳的菜，那么就用廚師的方法來復原，而不是非廚師的手技，比如用料或者是其他的。”鄧師傅道：“雖然我對廚藝也并不了解，但我認為應該是這樣。”
菜，就要用廚師的手段復原，一句話猶如一道春雷，炸醒了袁州，他才發現自己走入誤區了，并且還真的很偏。
“謝謝鄧師傅。”袁州九十度鞠躬。
“使不得使不得。”鄧師傅連忙要扶起袁州，還邊說：“又不是拜師，行不得這樣大禮。”
袁州還是沒起來，鄧師傅力氣雖說比袁州大些，但也不能用太大的力，只聽袁州說：“一句話矯正了我在這道菜上的偏頗，鄧師傅您當得上我一句話之師，所以使得。”
“我也就隨便說了點什么。”鄧師傅對于袁州的鄭重哭笑不得，覺得眼前這小子，明明年紀輕輕，怎么這么古板。
“感謝人都是從受益方的角度來感謝的。”袁州堅持。
鄧師傅也無奈了，只好受了袁州這個大禮。
“不客氣，希望袁老板你能成功。”鄧師傅認真的說道。
“一定。”袁州點了點頭，然后沒有再打擾，畢竟這是人家后臺，還有其他師傅在化妝休息，是以果斷的就離開了。
鄧師傅看著袁州的背影，口中低估：“這小家伙，這么古板怕是難找到女朋友的。”
說著話，鄧師傅又開始準備下一場，其實那司機說的不對，這表演茶館一晚上是有三場的，從六點半開始一直到十一點才會結束。
鄧師傅剛剛拿起鐵環，突然好像一愣，然后離開后臺，開始還只是快走，后來就用跑的，追了出去。
追到茶館門口，看見袁州拿著手機，正在看著什么，鄧師傅立刻就招呼了一聲。
“喂袁師傅。”