“踏踏踏”中年婦女一轉頭，看袁州那挑揀的樣子立刻疾步走來。
“你這小子，做什么。”中年婦女聲音極大的吼道。
“挑豆子。”袁州抬頭看了看，然后道。
“有你這么買紅豆的嗎，你簡直就是來搗亂的！”中年婦女一把拉過邊上的塑料布，直接蓋住，不讓人挑了。
袁州的第一反應，是對方肯定不認識他就是傳說中的名廚——袁老板，第二反應，自己這樣干，的確像是搗亂。
“不是，我準備把這個柜里的都買了。”袁州看了看中年婦女怒氣沖沖的臉，福靈心至趕緊彌補的道。
“都買？”中年婦女狐疑的看了看袁州，很是不信。
這柜子里少說也得有二三十斤，看袁州剛剛挑挑揀揀的樣子就知道買的不多。
“真的，你稱一下。”袁州認真的說道。
“那行，我先稱了，付完錢隨你自己挑。”中年婦女動作極快的把柜子里的豆子都分裝好。
“這里的一起稱，別倒出來，連布袋一起。”袁州放下手里的布袋說道。
“好咧，小伙子這么爽快，一會給你抹零。”中年婦女立刻又換了個臉，高興的說道。
稱好紅豆，袁州提著二三十斤紅豆離開，旁邊的那家黃豆品相好些，看著繼續看電視的中年婦女，心里嘀咕：最近是系統拿不起到刀了，還是我飄了？居然都開始雙標了。
再大的廚師，也不能因為自己的需求，給別人帶來麻煩，袁州暗暗的提醒自己，所以他決定黃豆、豌豆、紅豆都買個二三十斤，回去慢慢挑。
挑剩下的就做成紅豆糕、豌豆黃、黃豆芽，不能浪費，可以喂給面湯那家伙。
可憐的面湯同學不知道，在它毫無防備的時候，未來三個月的伙食已經固定了。
買完豆子，袁州就直接回到了小店。
因為系統的規定，袁州實在酒館的院子里浸泡的豆子。
三種豆子分門別類的用不同溫度以及水質的水來浸泡在容器里，當然這些浸泡的豆子都是袁州事先挑好的。
在透明的水里，能清楚的看到這些豆子的大小基本相同，就是最大的誤差也不超過一毫米。
“浸泡好了就可以試做了。”袁州終于全部弄好，松了口氣。
“還有點時間，正好洗漱一下。”袁州拿出手機看了看，然后又轉身去了樓上。
因為每個豆子浸泡的時間只能是一樣的，所以袁州才會用不同的水質以及溫度來達到浸泡出來后一樣的目的。
畢竟晚上袁州是需要開店的，不能兼顧到浸泡的豆子，所以只能這樣做。
等到晚餐時間一結束，袁州就立刻趕去看他的豆子了。
因為晚上的酒館時間，袁州并不能在院子里炒菜來打擾喝酒的人，是以袁州就又開始挑豆子浸泡。
挑到沒辦法挑出大小相同的后，袁州才放棄。
這次他一共挑出了三十七份三香放海的豆子。
是以，這三十七份豆子就意味著需要浸泡三十七次，炒制三十七次，因為每一份的大小都不一樣。
“還真是難題。”袁州嘴里說著難題，臉上卻是輕松的。
等到酒客和申敏走后，袁州就開始把自己準備好的獨立灶臺搬到院子了開始炒制。