助手為了轉移這種氣氛，不由道:“會長，你之前說，袁主廚成為川菜宗師了是怎么回事？袁主廚川菜不是一直很厲害嗎，畢竟前不久都已經成為了示范店了。”
“之前，袁州店中的菜單，實際上只有上河幫的菜系，也就是說小河幫與下河幫都沒有。”張焱道。
既然能夠成為張焱的助手，自然是知道川菜的詳細分類，不過在聽完張焱的描述，助手生出了一個疑惑。
“會長您的意思是，袁主廚對小河幫以及下河幫的菜，不太擅長？”助手疑惑的問道。
張焱搖頭，道:“上河幫、小河幫、下河幫，三種川菜，雖然有些區別，但能夠將其中一種做到這種地步，不可能不會其他的。”
“縱觀袁州寫在菜單上的菜，都是在某種意義上做到了極致的菜品。”張焱道。
助手明白了:“會長的意思是，一開始只有上河幫川菜，是因為其他兩種還能進步。”
“有人說現在的人都浮躁，我并不太贊同，我認為是現代人都習慣了快節奏，所以靜下心慢節奏鉆研手藝，已經跟不上時代了。”說著，張焱嘆了一口氣。
想著以前，張焱他自己學藝的時候，能夠為了一種配料的不滿足而鉆研幾個月，但現在真的少了，因此免不了唏噓。
“會長，袁主廚的成功難道不就證明了，靜心鉆研沒有跟不上時代，無論如何，用心的東西，始終比不用心的好，并且好的多。”助手聲音溫和，說著還回頭看了一眼袁州小店前長長的隊伍。
用心的東西，始終比不用心的好，簡單到小孩都能懂的話，但也真的道盡了廚師這一行。
“現在真的是少見，袁州這樣沉穩的廚師，而且剛剛在微信群里，有人發了新菜菜單，有下河幫也有小河幫，甚至于點心也有，這代表袁州已經對整個川菜非常有信心了。”張焱滿意又贊嘆的說道。
也就是這個原因，張焱才說袁州已經成為川菜宗師了。
聽張焱這樣一分析，助手也覺得這袁主廚真的就像一個隱士一樣的人物。
就他目前的收入，不開玩笑的說，是碾壓了絕大多數人，但即使是這樣，袁州也是一天到晚都在研究廚藝。
能夠在如此成功的情況下，還辦到這一步的人，有幾個？
“明天把時間訂早一點，多騰出些時間。”張焱這樣吩咐，明天他一定要吃到。
助手點頭，還有兩天又要忙了，所以助手的工作也是很繁忙的。
張焱這個川菜廚師聯會的會長狀態，基本上是代表了其他食客狀態，聽說袁州小店上了好多新菜，好多沒時間的，也要抽出時間來吃。
比如說殷雅，本來這些天，因為公司里正有一個大項目在跟，一直忙得昏天黑地的。
但在微信群知道這件事后，殷雅直接請了一個假，準備吃飯放松放松。
“真是好久沒來了，還真是有點想念了。”殷雅踩著酒紅色的高跟鞋，捋了捋耳邊的頭發，眺望了一下店里認真做菜的袁州的背影。
只是殷雅這想念不知道說得是店里菜品的味道，亦或者是那個做菜的人……