如此大的場面，說句實在話，李廚等人是極少經歷的，接受記者的訪問，其實也不叫訪問，也就是聊一些有的沒的。
“對于這次的比賽，有人說你們是對示范店的獲獎者，存有有疑問。”記者語氣還算客氣的問道。
“不能叫有疑問，準確的來說是希望能夠更好，袁州主廚畢竟還年輕，很多經驗的東西，還是需要我們這種老廚師傳授。”李廚道。
就好像袁州所說，李廚不像廚師，更像一個商人。
相比之下，袁州就低調得多，沒有什么助理，也沒有什么二廚，穿著一身漢服常服就來了，荷花暗紋秀在袖口和下擺，看起來清雅而淡然。
“袁師傅，那我在邊上等你結束。”程技師語氣尊敬的說道。
“嗯。”袁州點頭，并沒有推辭。
見袁州點頭，程技師這才轉身離開。
這次程技師都沒說要幫忙什么的，畢竟在程技師看來那什么二十八家聯合店，連跳梁小丑都算不上，問需不需要幫忙簡直就是侮辱了袁州的手藝。
是以，程技師安靜的站在一旁等著一會送袁州回去。
和程技師說完后，袁州走到藍方料理臺，熟悉廚具，其他先不說，先要把刀用順手了，先切個土豆，練練手。
周世杰、張焱、白肖肖、王祥四個評委已經到位。
關于評委陣容，發生了一點變動，除了兩位會長，剩下的王祥和白肖肖，袁州不怎么熟悉。
之所以叫“不怎么熟悉”是因為，袁州似乎應該，還是聽說過這兩個名字的。
白肖肖別看他今年才四十多歲，但他卻是川省海鮮大王，川省不臨海，而川省的海鮮，百分之三十都是白肖肖運來的，最重要的是，川省的高端海鮮市場，都被白肖肖壟斷了。
白肖肖很愛吃，是以和許多廚師都有很好的關系，還對海鮮有很高的評鑒素養。
王祥以前有一個外號，叫“海門大王”在十幾年前，號稱是川省第一大蝦。
一手蒜泥小青龍，很厲害，特別解釋一下，所謂小青龍，也就是澳洲龍蝦。
總的來說這場比賽，請了白肖肖和王祥，是完全合理的，另外說一句題外話，此次比賽的材料，都是白肖肖主動贊助的。
比賽將要開始，因為是川菜的比拼，所以這次評審會主席是張焱，由他來宣布比賽的開始。
掠過開場都有的措辭，川菜文化怎么怎么樣，緊接著是介紹雙方對戰菜肴。
“下面是雙方的對戰菜品。”張焱轉頭看向屏幕，一板一眼的說道。
屏幕上出現了十四個菜，左邊的是紅方李廚，右邊的是藍方袁州。
紅方代表:麻辣皮皮蝦、冬筍紅極參、泡椒北極貝、干鍋小黃魚、涼拌海螺、火焰魷魚、滾滾蟹團來
藍方代表:紅椒蝦林、紅參過筍海、辣海貝肉、三魚浮清石、拌湯海螺、八爪火焰山、大蟹團
……