“終于最后一道菜了,左主廚感覺怎么樣。”李廚看向身后一直沒說話的左主廚問道。
“敖辟感覺如何?”左主廚眉頭微微皺起,臉色嚴肅,沒回答李廚的問題,而是轉而問道今天的合作者敖辟。
是的,本來這道滾滾蟹團來是左主廚的拿手菜,但敖辟恰巧也擅長做蟹,因為這是道主菜,需要的功夫很多,是以這道菜是兩人合作完成。
“當然沒問題。”敖辟對自己那是相當的有自信,他和左主廚的配合,那可不是一加一等于二那么簡單。
然而就是聽了敖辟的話,左主廚的眉頭卻皺的更深了。
“左主廚?”李廚有些疑惑左主廚的態度。
“我有些擔心。”左主廚認真的說道。
左主廚是個年齡有些大的廚師,他做這一行已經很久了,他的店也是他年輕的時候開的,現在已經二十年了。
自然的店里掌廚的已經不是他了,但也是他最得意的弟子,廚藝并不比他差,這次也是因為袁州品鑒網上的評論太過難聽,才會過來準備教袁州做人的。
然而,嚴格來說左主廚的徒弟水準是真不錯,關鍵問題在于,他徒弟也只是指揮性質,如果不是來什么達官顯赫,也不會自己動手。
但這件事左主廚是不清楚的,現在左主廚心里的擔憂,是怕會被袁州反教做人。
“擔心什么?這螃蟹我也擅長,由咱們兩人聯合根本不可能有問題。”敖辟肯定的說道。
“倒不是我們的菜有問題,而是那個袁州,我看沒那么簡單。”左主廚道。
“左主廚發現了什么?”李廚聞言,立刻詢問。
“那倒沒有。”左主廚搖頭。
“那還擔心什么,左主廚你應該是想太多了,想來是緊張了,咱們倒是第一次參加這種聯盟比賽,還得謝謝那個袁主廚呢。”李廚放下心,調侃的說道。
“我覺得,比賽之后,我們這個海鮮聯盟不必解散,反而應該更縝密的合作一番。”敖辟道。
李廚也認同的點頭,他道:“我們可以把這個聯盟做成一個品牌。”
在他看來,只要出名,就會有食客去吃,至于好不好吃是另說。
其實李廚等人這個想法,就是在消費人們對權威的認知,如果有那一天,無論什么榜單,人們都不信了,那就開心了。
“比賽是一回事,但你看那袁州一點不慌,從開始到現在表情都沒變過,想來是極有把握。”左主廚自認江湖經驗豐富,但也做不到袁州這養氣功夫。
確實也是,不論是袁州做菜的時候,還是評委品嘗的時候,袁州的表情都一如既往的面無表情,既不緊張也沒有笑臉。
“哈哈,這個左主廚就想多了,我可是聽說這人本來就是個沒表情的,就是網上說的那種面癱。”敖辟插話,哈哈一笑道。
“是這樣最好。”左主廚面上放松了下來,但心里還是有些忐忑。
其實這話錯了,袁州心里還是有想法的,畢竟在時間上并不充裕,所以在心里掐著時間準備回去準備晚餐食材呢。
很快幾人也就不討論了,因為評委已經開始吃了。
這次評委沒讓禮儀小姐分裝,而是直接把盤子端了過來,然后一人一雙筷子開夾。
當然,還是和前面一樣,先清茶漱口,清水洗手,然后再溫水去味,這才開始品嘗。
袁州的大蟹團用一個大圓盤裝著,圓盤下半部分用青色的畫筆畫著海水波浪的樣子,而螃蟹就在這波浪之上。
看起來就好像這火紅的海蟹在波浪上浮沉,頗有些意境。
因為名字就叫大蟹團,那么自然是一個團子的樣子,這團子倒也好找,就在蟹殼下面躲著,一掀開就能看見玉色的一個團子被浸潤在紅色的湯汁里。