系統在平時提供炒飯雞蛋的旁邊獨立了一個側柜出來,那柜子的大小也就剛剛能伸只手進去摸個雞蛋出來。
“這個大小,莫不是有只雞在里面生蛋吧。”袁州越想越覺得以系統的尿性很有可能。
也不急著摸蛋了,打開柜子就俯身朝里面看去。
出乎意料的,狹小的柜子里很是明亮,能一眼看到里面干草墊著的八個雞蛋,每一個蛋都非常漂亮。
是的,這雞蛋非常漂亮。
它的蛋殼呈現深棕色,蛋殼看起來非常有光澤,就好似剛剛從雞窩掏出來,有種光看著就能感覺到的新鮮。
而且蛋殼外面還有些小小的斑點,但那些斑點細看卻不明顯,并且星羅棋布的點綴在上面就好似花紋一般。
“系統你這蛋來歷不簡單,生吃的話安全嗎。”袁州最近在看營養學方面的知識。
作為一個廚師,袁州是從來不嫌自己懂得多的,就怕自己懂得不夠多,而營養學也算是每一個廚師都懂一點的學科了。
系統現字:“此雞蛋經過消毒安全無細菌,生吃有異香。”
“此蛋名為千峰草蛋,種雞終日奔跑在菜田藥園以及花圃中,喜歡食用青菜嫩葉、枸杞芽葉以及其他本草嫩葉,和一些淡香的花瓣為生。”
“飲用的乃是自帶甘甜的冰川泉水,由專人進行梳毛護理,進行陪跑訓練起體格,并且嚴格按照每只雞制定不同的休息時間用來聽曲舒緩心情,以便種雞下蛋的時候能夠心情舒暢不緊張。”
“每只雞只下兩次蛋,第一次的雞蛋因為不能保證大小以及營養價值全部棄用,第二次的種雞下的蛋品大小個頭基本一致,并且含有17種氨基酸、多種維生素和抗癌元素硒、鐵等礦物質,這就是本系統提供的千峰草雞蛋。”
“啪啪啪”袁州給系統的回答鼓了鼓掌,然后轉而問道:“先不說你怎么知道雞下蛋緊不緊張這事,我現在就想知道你剛剛說的那個冰川水,是不是我喝的那種。”
系統現字:“是的。”
“呵呵。”
我有句mmp現在就想說,袁州看著柜子里雞蛋,心情復雜。
“算了,我還是當個無知的廚師好了,做飯去。”袁州深吸一口氣,然后平靜了自己的心情,伸手摸出一個雞蛋。
雞蛋拌飯其實并沒有什么技巧,說白了就是白米飯拌生雞蛋。
這道拌飯基本上在家都能做,只需要在超市買到可以生吃的雞蛋就行。
袁州盛出一碗白米飯,米飯松松的堆在碗里,細細看去粒粒分明帶著米飯特有清香,米粒上包裹著米油,因為是剛剛做熟的米飯,盛到碗里還冒著熱氣。
“啪”袁州輕晃了兩下手里的雞蛋,然后直接一手捏開,雞蛋立刻完整的嗑進碗里。
玉白色的米粒上臥著一整個雞蛋,因為米飯滾燙,已經有蛋清被燙熟,能看到那清亮的蛋清很是黏稠,燙熟的蛋白濃厚而細嫩,而蛋黃個頭很大,呈現漂亮的桔黃色。
這時候袁州直接伸筷子開始攪拌起來,袁州攪拌的時候很是講究,順時針用力均勻,很快那整個雞蛋就被均勻的包裹在了米粒上。
因為米飯非常燙,而袁州又攪拌的很快,所以那橘色的蛋黃均勻的覆蓋在了米飯上,現在碗里的米飯都均勻的包裹著雞蛋液,因為燙的關系已經稍稍凝固了,散發出一股雞蛋和米飯混雜的香味,勾人食欲。
香!
……