袁州要詢問獎勵的原因具體是因為官網上是這樣寫的：
第一名：會長袁州親身指導一次（共一名）
第二名：青廚會聯名推薦廚師（共兩名）
第三名：青廚會優質廚師認證（共五位）
這種推薦和認證，說有用也有用，說雞肋也雞肋，主要是看主辦方的。
青廚會雖比不上廚聯這種龐然大物，但論性質也是和川菜協會、粵菜協會一個等級的，無論是資源還是宣傳都是有的，更何況青廚會現在的扛把子變成了袁州。
所以，聯名推薦和優質廚師認證，還是非常極其好的。
袁州就是覺得，第一名光是讓他指導一次，是不是獎勵稍微有點單薄，要不要也加上一點宣傳資源。
然后秦凱麗的回答是——
“會長，您心里真的沒有一點數嗎？您指導一次這種寶貴機會，比我們青廚會的推薦，乃至是廚聯的推薦，那是遠遠超過的。”
“是嗎？”袁州一愣，他還真沒想到有這么大的吸引力。
“千真萬確，會長，如果您去開一個廚藝培訓班，賺的錢，一年下來輕輕松松完成小目標。”秦凱麗在電話里回答得是斬釘截鐵。
“小目標是一億嗎？我現在一年也輕輕松松賺到這么多。”袁州表示不理解秦凱麗的例子。
“嗯……”秦凱麗一時之間不知道說什么，轉移話題：“會長，對于報名的官網，您有沒有什么其他指示？”
“沒有，很完善，另外網站美工設計得很有特色。”袁州道。
“謝謝會長認同，那么沒有問題，青廚會明天就會開放這個報名網站了。”秦凱麗道。
“沒問題。”袁州回答。
告別后就掛斷了電話，兩人沒有過多寒暄。
秦凱麗有一句話說的不假，現在圈子里，真的非常多的人想要讓袁州指導。
會造成這種原因的，主要還是因為袁州那唯一的徒弟程招妹。
要知道程技師在袁州讓他回家之后，就開始了風生水起的進階之路。
程技師本來輩分以及威望都挺高的，然后還各種搞大動作，這就讓他跟出名了。
比如川菜面食總領會，還有什么江湖菜、歸根川菜論壇等等。
總領會，說的意思就是我引領全球，然后你們得按照我制定的標準來，逼格那叫一個高。
程技師其實是很想請自己師傅，但又怕打擾，所以只能這樣說：“剛剛聽到很多廚師說，程主廚的廚藝很好，是川省面點的標準，其實不是，我的標準是我師傅教授的，我師傅是誰大家都知道，是袁州主廚，所以應該說，袁式川菜面點，是川菜面食標準的一個標桿。”
然后川菜終生成就獎上，程招妹這樣說：“其實廚藝就像武藝，那就是你持久不斷的練習，也許不一定會有更大的提升，可一旦兩三天不練，那就真的會生疏。在四十五歲時，我就覺得可能我這輩子的川菜只能這樣了，直到我遇到了我師傅，能夠成為我師傅的徒弟，我認為是我這輩子唯二讓我無比自豪的事。”
“所以，毫無疑問我在川菜上能有今天的成就，都是因為我師傅的指導，我能得這個獎，是因為沾點年齡的優勢，因為無論從哪方面我師傅，在川菜上的造詣，都高我不止一籌。”
如此這般等等的話程技師說了無數次。
反正每次程技師出席什么大型活動，都會提及師傅袁州，在如此情況下，廚師圈里，覺得袁州不但是廚藝高超，指導人的功夫，也是非常卓越。