有殷雅在,周佳肯定是沒問題的,袁州琢磨了一番:“小雅將來肯定是個好媽媽。”
袁州覺得最好是生一個龍鳳胎,男孩跟他姓,女孩就跟殷雅姓。
沒休息多久,汪季客就應約而來,后面還跟著一長串小尾巴黃飛、劉理、郝誠、汪強。
“汪主廚,昨天休息得還好嗎?”袁州詢問。
“休息得挺好,今天也要麻煩袁主廚了。”汪季客和顏悅色道。
“不麻煩,能夠和虎廚交流,是我一直所想,那我們就直接開始吧?”袁州道。
“好。”汪季客就喜歡這種直來直去,把時間都花在廚藝上的態度。
虎廚、柱廚、珠廚,這三個稱號雖說并沒有什么獎項,只是眾人公認,但相當特殊,虎廚是五虎,柱廚是四柱,而珠廚,是粵菜三明珠。
廚藝交流肯定不是光嘴嗨,畢竟廚師和打游戲一樣,說著說著就想自己玩兩局,手癢。
袁州和汪季客也差不多,當對一道菜產生了一點小小的疑問,立馬就會在院子里準備好好的灶臺實驗一番。
比如說肉釀生麩,在大小上,兩人有了疑點疑問,袁州就現場做了一份。
“話說,做個菜好吃不就行了嗎?用得著大小都爭嗎?”劉理默默嘀咕了一句,他是不明白為什么汪主廚和袁主廚對肉圓大小那么執著。
蘇菜廚師在做這道菜的時候,肉圓大小,是憑感覺的,具體多大都按自己的喜好來,誰去研究這個?
都這樣想,但沒想到的是袁州和汪季客都在意,并且還討論了起來。
“可能是我們境界還沒有到。”黃飛道。
郝誠道:“其實我大概能理解。”
“我也大概能理解。”汪強說。
然后黃飛和劉理看著兩人,其目光就在說,你知道還不快說。
“菜從來都不止是味道的藝術,否則也不會有色香味。”汪強道。
郝誠接話:“現在我們還加了意形養,擺盤什么的都是藝術,袁主廚和汪主廚在色香味都做到了一個極致,所以對形的方面就更有要求,如何方便食客吃又美觀,所以會討論很正常。”
這樣說也是,任何職業最終目的都是完美,黃飛等人連色香味都還沒有圓滿,其他自然還不是時候。
“不過說起來,這是我第一次見到汪主廚對人這么和善。”黃飛突然道。
劉理深有同感的點頭:“剛才聽汪叔語氣親和,面露笑容,我都以為是我眼聾耳瞎了。”
眼聾耳瞎……這詞用的看來是腦子不好使了。
要知道汪季客的態度,不光是對于晚輩如此,這又臭又硬的態度對同輩也是如此,否則汪季客也不會有“蘇省五虎,汪氏有武”一說。
然而對于袁州那溫和的態度,真的跟換了人一樣。
“對吧對吧,我都一直懷疑我是不是我爸充完話費,然后在后山的垃圾桶撿的。”汪強深有感觸。
看看他的名字——汪強,太隨意了,小時候被叫小強,長大了是強哥,只有老了才好聽點,強爺。