“果然是本土島國人。”袁州心里閃過這樣的念頭，然后手下沒停的繼續做菜去了。
倒不怪袁州這樣說，千原拓點一碗白米飯是有原因的。
他正是想用一碗最普通的白米飯來考驗袁州的廚藝。
因為在日本，不管是最北邊的北海道，還是最南邊的琉球群島，都以米飯為主食。
就是哪怕現在在日本的西餐廳里，吃著漢堡炸雞可樂這樣的快餐也能點到一份白米飯，就可想而知白米飯在日本的地位了。
而且在日本古代他們是以水稻種植為基礎建立了國家。而古代農耕社會都有把農業與祭祀聯系起來的傳統。日語里甚至有稻作儀禮一詞，意思是水稻種植中，插秧、防蟲、祈雨之類的禮儀、祭祀，在現在的日本一些地方依然有保留這樣的祭祀活動。
可以說現在的日本人的舌根依然是執著于米飯的香氣與觸感的。
而千原拓也不例外，但想煮好一鍋米飯卻又不是那么容易的事情。
是以，千原拓才會只點了一份白米飯。
千原拓的用意大石秀杰自然是明白的，但他卻非常肯定千原拓吃完后一定會后悔，后悔沒有認真研讀他給他的那本《大宗師暢談筆錄》。
袁州看到這樣點餐，也明白了千原拓的用意，但他并不在意，只是認真的盛上米飯，然后讓蘇若燕送過去。
從點餐到千原拓拿到自己的白米飯，一共不過三分鐘，蘇若燕就端上了熱騰騰的白米飯。
“您的白米飯，請慢用。”蘇若燕說完，收起托盤離開。
千原拓用日語說了謝謝，這才開始觀察起面前的白米飯。
一旁的大石秀杰則毫不在意，依然認真而嚴肅的盯著正在廚房忙碌的袁州。
也就是程技師不在，要是程技師在他非得用自己胖胖的身軀擋住大石秀杰不可，畢竟那目光太熾熱了。
這會讓程技師有種大石秀杰下一秒就要當場拜師的感覺，危機感極其濃烈。
“嘶”大石秀杰邊上的嘶聲也沒讓他分開一絲注意力。
這嘶聲自然是千原拓發出的，他正驚訝于面前這碗米飯的完美。
沒錯，就是完美，他找不到一絲的瑕疵，從裝碗到冒出的香氣，以及米粒的晶瑩、完整度等等所有的一切都是那么完美。
“這太不可思議了，味道如此清香，只是一碗白飯就讓我有種極其想要食用的感覺。”千原拓吶吶的說道。
這不怪千原拓有些夸張的反應，因為他是真的愛吃米飯，而且身為一個廚師他也懂米飯。
日本人非常愛吃米飯，有多么愛米呢，他們甚至有個專門鑒定米粒品質的協會，名叫谷物檢定協會。
這個協會專門對日本各產地當年出產的粳米進行食味評價，并且劃分級別。
并且專門給粳米設定了五個級別，分為特a>a>a′>b>b′。而米粒的評價標準有六個，分別為香氣、外觀、味道、粘性、軟硬、綜合評價。
對于做這個評價的人也是有要求的，都需要拿到「米.食味鑒定士」這樣的資格才能進行評價。
可以說每一步都細分的非常完整。
……