掌聲一直持續了三分鐘，袁州是鼓掌很用力了，乃至于掌心都有點紅。實際上袁州最初知道張焱，是很早以前，那時候他還在廚房做后勤，是聽主廚談起張會長，主廚的言語之中帶著敬佩。
袁州還是比較了解，當時的主廚，十分毒舌，聽見某某大廚都是一副不屑狀態，語言中的敬佩可謂是很難得了。袁州現在都還記得與張會長的第一次見面，是三年前川菜示范店的時候，現在想來感慨良多。
“川菜的一個時代落幕了。”袁州心中想到。
周世杰起身，下面該他這個廚聯會長說話了，只聽他道：“川菜，是華夏多如繁星菜系中，最明亮的那幾顆，所以關于川菜協會會長的人選，一直是重中之重。而關于新任會長的提名，卻是全票通過。”
“讓我們祝賀，程主廚就任川菜協會會長，最后補充一句，在全國范圍內，稱呼程主廚叫川菜之王！”周世杰說話還是抑揚頓挫的，其實在這時候，應該說就任者的本名，如此更加嚴謹，然而周世杰發現如果說了程技師的本名，似乎就不嚴謹了。
再次掌聲響起，歡迎程招妹。
川菜之王，這個名聲倒并非是承襲袁州的名聲。前面說過程技師在徹底學習了袁州的《川菜筆記》后，就去各省交流，用川菜征服各省市的名廚，人送匪號——川菜之王！
關于這個稱呼，程技師糾結了很久，他認為有自己師傅在，他最多叫川菜第二王。可袁州本人是完全不在意，畢竟他是要成廚神的人，況且川菜之王是他徒弟，聽上去也很刺激啊。
“周會長說川菜之王，這個稱呼太大了。”程技師道：“很感謝各位川菜同行都支持我當川菜的會長，我也知道，各位同行的支持，并非是看我這張老臉，而是因為廚藝。”
“在此，萬分感謝我的師傅——袁主廚，如果沒有師傅，我廚藝可能還在二流打轉，如果沒有師傅，我也不會學習到廚師最重要的分毫必較的品質。”說著程技師朝著袁州坐著的方向，鞠躬道謝。
咦，招妹怎么突然變得會煽情了，那下次的功課稍微簡單一點。袁州心中這樣想，嘴上回應：“能夠走到這一步，絕大程度是你自己的努力。”
師傅領進門修行在個人，程技師也的的確確把袁州交的所有事，無論大小都記心中了。
即使袁州這樣說，程技師還是很感恩的向袁州致謝。
他道：“昨天我看了看自己以前廚藝比賽的視頻，比起現在真的非常稚嫩，無論是刀工，還是對火候的掌握，以及對食材的理解，都差強人意。”
其實自從袁州出名后，袁州和程技師這對師徒，就成為廚藝界的佳話，所以程技師在就任大會上如此感謝袁州，這場景倒是眾人預料之中的場景，但兩人能不能說人話？
都知道，程招妹在拜袁州為師之前，就已經是高級技師。之前科普過，國內廚師考級是，初級、中級、高級、技師、高級技師，直白的說，程技師在拜師前，在川省就很有名氣了。
在座的川菜理事，其中不少與程技師差不多同時擔當主廚的，在某些比賽上輸給了程技師的廚師也很多，比如坐在下面的逢主廚和李主廚，聽見程技師的話渾身不自在。
合著，按照你程技師的說法，在沒有拜師袁州前，廚藝就是小嘍啰，那么現在就有個大問題，在那之前就輸給過程技師的算什么？
最讓人可氣的是，關于程技師的這個說法，另一方的袁州還沒有反對。你說一句“沒有，在沒拜師前，你廚藝也很優秀”，你這樣說讓逢主廚和李主廚心中也好想一些啊，哪像現在，跟身上長了痱子樣，動過來動過去。
還好，程技師對袁州的感謝也到此為止，畢竟是就任儀式，連周世杰都松了一口氣，他害怕程技師再說下去，他都忍不住想打人。