“確實是，看起來完全沒有拼接的痕跡，手法真是高明。”夏瑪也覺得不可思議，他都湊近仔細看，但是并沒有破綻。
“匠心獨運，巧奪天工，真是開了眼界了。”那個黑臉的中等個子大廚，是越南的一位大廚，名字叫薩蘭卡。
交流是需要品的，所以廚師們討論袁州這道菜的色和型，奧培羅沒有在說話，準備直接吃，看見袁州的擺盤后，警鈴大作，不得不承認單論擺盤，已經輸了。
雖說奧培羅下筷子已經夠快了，但還有更快的，那就是楚梟。
“咔”楚梟趁著眾人驚嘆的時候，搶先伸筷子去戳了一下螃蟹，莫名覺得會有驚喜。
確實楚梟的筷子一碰到螃蟹，然后就跟碰瓷一樣，整個螃蟹就開始散架了，直接從螃蟹殼開始碎成四大塊，紅色的辣椒伴隨著油亮的蟹肉就出現在四個殼內。
辣椒切成菱形，大小一致，而蟹肉也是被弄成了小塊的形狀，跟辣椒差不多大，要不是一層紅色番茄醬間露出絲絲白嫩的蟹肉，晃眼看去有可能都以為是紅辣椒呢。
“刀工相當出色。”奧培羅見狀手一抖，本來以為之前的燜面，已經見識到了袁州刀工的極致，但是顯然他是低估了眼前的年輕人。
“嗯，袁主廚獲得了刀王的匾額，是全華夏都認可的，也就是說，袁主廚的刀工在華夏，無人出其左右。”楚梟斬釘截鐵的道。
關于這點，奧培羅等人還真不清楚，因為包裹在袁州身上的榮譽太多了，先是亞洲第一青年廚師，然后還沒到一年就變成了亞洲頂尖名廚，以及華夏名廚聯合會的會長。
相比之下刀王在國家上顯得沒有那么亮眼，但亮不亮眼是一回事，含金量又是另外一回事。
“我記得華夏菜有不少都很講究刀工，在華夏就能夠稱第一，無論如何刀工第一在亞洲是沒問題了。”師弟秦川小聲嘀咕，看完擺盤和刀工，他覺得自己師兄這次是真難了。
還沒開始吃，一眾廚師就被袁州給震懾了。
在其他人心情復雜時，袁州可沒那么多心中負擔，安安靜靜的等著別人有什么問題，然后他來解答，只不過有楚梟都已經解說完了。
奧培羅在楚梟之后，趕在自家糟心師弟前面，夾了一筷子蟹肉放入嘴里。
蟹肉看起來一塊塊的仿佛十分有嚼勁一樣，但是放入嘴里，自然就化開了，變成一絲絲的蟹肉絲，此時才感覺到蟹肉的一點嚼勁，一股甜辣的味道在嘴里散開，慢慢的有一絲酸穿梭其中，將蟹肉的嫩，番茄的酸甜，辣椒的辣綜合在一起，形成獨特的味道。
并沒有泰國風味那么辣，那么酸，但卻同樣給人味蕾留下深刻的感受。
“確實是地道的新加坡風味娘惹菜，非常傳統正宗，但是又讓人能夠接受，充滿了新加坡風情。”奧培羅閉著眼睛仔細感受，口中嘀咕的有些語無倫次，他是真沒有想到，袁州居然娘惹菜系造詣也如此的高。