雖然流程很麻煩，但是很順利，不過最后袁州覺得他自己就可以拎回去，就取消了專門送一趟的決定。
提著一袋子包裝盒，袁州回店，時間還算是早。
“老板你回來了，重不重？”蘇若燕伸手就準備幫忙。
“年貨的包裝盒，看上去重。”袁州把包裝盒先放到廚房儲物箱。
至于能不能放下，怎么你是瞧不起系統的黑科技？
“還有點時間，再看看書。”袁州手上這本書是剛買的，叫《印度飲食文化》，作者是李研一。
李研一為什么是國內第一食評人，從這就能看出來，這本書是好幾年前李研一去印度實地調查后寫的，里面對于當時的印度第一廚師杜爾·莫迪，自然有大篇幅的介紹和采訪。
“杜爾·莫迪主廚，的的確確是一位很有才華的廚師。”袁州通過李研一的一些采訪，看到了端倪。
先前介紹過北印菜系和南印菜系，就不贅述了，杜爾·莫迪本身師承于土耳其名廚。
土耳其菜作為世界三大烹飪體系，不是一言兩語可以說全的，反正杜爾所學到的是，簡單與清淡。
杜爾就基于簡單、清淡，對南北印度菜系進行了適當的改良。
形成了獨特的莫迪印度菜，這也是他能夠在59歲就獲得博古斯世界烹飪大賽金獎的原因。
“可惜，《莫迪菜經》沒有中文翻譯。”袁州嘆氣，李研一提到杜爾主廚是曾出版過一本書闡述自己的廚藝理論。
具體用一件事來形容杜爾在國際上的地位，雖說在艾倫眼中，袁州比杜爾牛逼幾十倍，但杜爾也真是國際名廚。
之前對于博古斯世界烹飪大賽的安排有介紹，都是一個廚師團隊參賽。
杜爾的廚師團隊，二廚是美國人，現在是歐美著名的名廚，甚至于三廚現在也是米其林三星主廚。
“如果把廚藝交流比作一個戰場，杜爾主廚是和奧培羅主廚一樣強大的對手啊。”袁州感嘆，對廚藝交流已經有些迫不及待了。
如果奧培羅知道自己被袁州認為是強敵，一定會非常欣慰，因為就袁廚交流會而言，奧培羅都不會知道自己哪里強。
袁州在完李研一這本書后，還打電話給了李研一，詢問關于杜爾主廚的事。
雖說是好幾年前的事，但李研一還是記憶猶新，說了許多有用的消息，特別是關于杜爾喜歡用芒果、番茄、椰子調味。
袁州記下，廚藝交流肯定是他這邊準備食材，而華夏食材和印度食材肯定是有區別，所以袁州準備盡可能的備好杜爾熟悉的食材，如此才能烹飪出最好的美食。
在袁州和李研一通電話時，外面排隊的小伙伴也在詢問。
“小燕子，年貨還沒開始賣？”正好站在第一梯隊的蘇眉問道。
“還有兩天，到時候從早餐開始賣，連續一個星期，每天只有一百份，賣完為止。”蘇若燕聽到問話，動作嫻熟地掏出手機，確定了日期就開始回話。
顯然遇到這種事情不是第一次了，自從年貨民意調查以后就每天都有人問。
“小燕子，你們當店員是不是有什么福利。”蘇眉突然問。
蘇若燕點頭：“有時候會幫袁老板試吃，就好像年貨。”
“嗯？這么說你和小毛已經吃過了！”蘇眉有些激動。
“對呀，吃到了袁老板做的各種味道的香腸餅，超級好吃。”蘇若燕露出夢幻般地表情。