“袁主廚的刀工,我該用什么詞語來描述?”藤原家元想了想,找不到,隨即又說:“大石君若是能學到三分,日本餐飲界有望。”
要是以前有人告訴藤原他會因為一個人的廚藝太好而找不出什么精彩的形容詞,絕對會被他噴上一臉的,他的食評那是小詞寫得一套一套的。
“師傅的刀工出神入化,當世無人能及。”大石秀杰點頭,話語帶著自豪。
這可是他的師傅,簡直不要太驕傲了。
瞥了一眼昂首挺胸十分傲然的大石秀杰一眼,這確實是一件可以光宗耀祖的事情,跟著袁州學習那就是妥妥的有個光輝未來。
只有親眼見過袁州目前的廚藝水平,藤原才知道,他找的那些視頻得出的結論距離袁州真實的水平還是有差距的,當然跟之前第一次見的時候那是絕對不可同日而語。
只是第一次見藤原的時候,袁州還是一個中級廚師,在系統的眼里估計也就是一個青銅級別罷了,但是現在已經成為高級廚師的袁州,廚藝今非昔比。
不過這些藤原是不知道的,不然估計會更瘋狂才對。
“大石君一定要繼續努力學習才行,袁主廚真是太強了。”藤原語重心長道。
“嗨,我一定會努力的。”說到這個話題大石一向十分嚴肅的。
表完決心,大石秀杰依舊眼神狂熱地看著袁州的一舉一動,當然藤原也不例外,眼睛都不眨一下。
很快兩個人點的菜就陸陸續續的上來了,袁州上菜有個習慣,倒不是按照菜的難易程度上的,而是按照先拿到哪個食材哪個就先上。
因此大石的刀魚蒸飯和藤原的五柳草魚先上來了,一股子清香味道和霸道的酸辣同時沖擊鼻腔,簡直讓人忍耐不住。
“這味道真是吃過一次想吃第二次。”藤原覺得他真的詞窮了,根本找不出形容詞來形容更加恰當。
按理來說,這魚應該是勾芡澆過的,但是盤底卻沒有多余的醬汁,整條魚除了配料以外很是干爽。
一個橢圓形的青綠色的大盤,本來有些顯眼的顏色,但是在魚的洪亮五彩的襯托下并不起眼,反而映襯得魚更加的顏色分明好看。
蔥姜絲細如發絲,但是卻根根分明,絲毫沒有因為過過油而有所損傷,魚身完整,酸辣的香味直沖鼻尖,就是藤原的定力都忍不住了。
“嘗一口試試。”藤原拿起筷子朝著腮邊的位置夾了一塊肉起來。
雪白的魚肉沾了少許的湯汁,顯得有些濃墨重彩起來,不像之前只有單純的白嫩。
魚肉跟魚身分離的很是爽快,證明蒸制的時間剛剛好,不老不生。
“吧唧”一口塞進嘴里,藤原一開始以為味道那么酸辣到嘴里肯定先嘗到的就應該是這樣的滋味才是,但是并不是。
首先在舌尖炸開的是鮮嫩的甜,草魚本來是肉質比較粗的比不上其他的魚,但是經過處理以后,魚肉很是鮮嫩,獨屬于魚的鮮甜滋味伴隨著一點點辣,一點點酸,味道鮮明,還有一起的Q彈魚皮增加了一點點韌性的口感,更加增添了幾分色彩。
藤原顧不得說話就夾起了第二筷子,第三筷子,一下子接著一下子,根本顧不得再次上來的新菜,恨不得一口氣就將五柳草魚都吃進肚子里才罷休。
……