當然本來系統是可以提供剛剛泡發好的這些干活海貨的，但是袁州覺得自己泡發更容易掌握食材的變化，以及根據天氣溫度那些進行調整，這樣才更有意義。
對于廚藝袁州一向是十分嚴苛不敷衍的。
“吱嘎”
袁州打開寫著魚翅的小門，露出里面的內容，魚翅，大大小小的魚翅在不大的柜子里占據了大半的位置。
“系統小同志，之前兩周年禮包，是云貴兩省完整的菜系，然后三周年、四周年沒有禮包，所以這五周年的禮包，不會太寒酸吧。”
系統現字：“肯定會讓宿主大人滿意。”
“要是我不滿意怎么辦？”袁州一邊翻檢燕窩一邊日常調戲系統。
可惜只要是不是關于廚藝的問題，系統就跟六月的天一樣，時晴時不晴的。
“嘩啦，嘩啦”
先用清水沖洗，然后用干凈沒有油膩的碗盆裝起來，然后再用東西蓋起來就好。
袁州花了不少時間才泡發了相當的數量，基本可以供一天的量了，而且袁州習慣性地多準備幾份，這樣的份量只多不會少，當然有多的，自然就是進了他和殷雅還有米飯他們的肚子里。
再不濟還有時不時來打秋風的烏海，自從烏海和毛熊合體以后，再來就是兩個人了，都是無底洞的胃，剩飯剩菜什么的，完全不用想。
米飯他們因為伙食好長得絕對是毛發油亮的，就是時不時來蹭吃蹭喝的羅密歐都膘肥體健了不少，然后宗默又搬了兩個古董過來，美其名曰是羅密歐的伙食費。
現在宗默塞古董的技巧已經是爐火純青了，就是袁州不想要都沒有辦法，因此博古架上又豐富了不少，當然宗默在價格上拿捏的也很恰當，屬于那種再貴一點點袁州就死活不會要的那根線。
很快就到了第二天，經過忙碌的早餐以后，袁州并沒有進行刀工的練習而是干起了別的。
湘省因地勢較低，氣候溫暖潮濕。新鮮的肉類食品不宜儲存，但經煙熏后的臘肉卻能防腐耐貯，所以當地的人就養成了吃臘肉的習慣，什么臘豬肉，臘雞，臘魚，臘鴨等等，只要是肉食幾乎都可以做成臘味。
繼山城萬物都可燙火鍋，以及魯菜萬物皆可拔絲后，湘菜是萬物皆可熏。
熟悉湘菜時，袁州是做了不少臘味的，但就沖昨天點臘味合蒸的人數，袁州覺得他需要未雨綢繆多多準備一些才行。
將新鮮的雞鴨魚肉這些準備好，清洗以后，瀝干水分，就開始調配獨屬的調味料進行腌制，然后再用松枝梨木等進行熏制。
當然熏制的材料自然還是系統提供的，只要是關于廚藝方面的，系統絕對是土豪界的大拿。
要熏制臘味花費的時間也是不少的，因此袁州每一道工序都是慢慢來，細細把控。
“不知道我上次釀制的醬油怎么樣了？”袁州突然想起了這件事情。
這還是之前釀酒的時候，袁州突發奇想，想要試試自己釀制一些調味品，當然雖然他廚藝冠絕，但是說實話對于釀制醬油這些還真的只是門外漢而已。
……