“形如半月色如銀，皮薄綿酥菜作心。油炸清蒸皆味美，原生品質食中珍。“
米餃很多地方都有，但是尤以皖省孔城最為知名，究其原因不過是因為味道而已。
只有能夠流傳千古的味道才是一道菜能夠長久不衰的傳承下來，要么味道不好吃，要么難度太高。
袁州是一直知道張老先生的米餃味道十分不錯的，現在吃到嘴里倒是首次佩服一個人的手藝，能夠在米餃這一菜品上鉆研數十年果然是不容小覷的。
張老爺子已經不再掌勺，也許是年老力衰，也許是其他的原因，但做出來的米餃，在袁州看來也是可以打個0.8個袁了，可以想見他氣力最好的年紀多半是可以達到0.9個袁的，這是迄今為止袁州吃到的可以打最高分數的菜品了。
“確實非常不錯，雷先生辛苦了。”袁州道謝。
“哈哈哈，沒事沒事，每次給袁老板帶東西，袁老板都會送我回禮的，說起來還是我賺了呢。”雷題直言不諱道。
他倒是覺得沒什么，雖然一開始他給袁州帶稀有的食材，是袁州囑托的，但是后來慢慢地雷題倒是覺得，要是去了一個地方不給袁州帶點什么回來總是感覺不舒服，于是沒有食材就帶特色食物，已經形成習慣了。
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每次袁州都不會讓他空著手回去，也應該是動力。
“雷先生這次會在蓉城待多久，明天小店會上新徽菜，早餐就是米餃，要是有空的話，可以來吃早餐。”
袁州想著這么好吃的米餃，雷題應該是沒有吃夠的，那么為了感謝他一如既往地給他帶各地土特產，正好最近打算上新徽菜了，那就擇日不如撞日，明天好了。
“什么！上新徽菜？米餃，我明天早上一定來。”雷題實在是有些驚訝。
不過是個把月不在蓉城怎么就變化這么快，袁州這里都要上新徽菜了，感覺錯過了好多一樣。
拿著袁州給他的一袋糖果，雷題暈乎乎地走出小店，一時之間都沒有從袁州告知他要上新徽菜的震驚中回過神來。
要知道以前袁州上菜大多搞突然襲擊，要是哪天不聲不響上了新菜都不知道，只有恰好來吃才會遇到，但是作為買張兩塊的獎券都能中塊肥皂的幸運兒，卻是一次都沒有恰好遇到過，只能提前做好準備。
但是今天袁州大大方方告訴他要上新菜了，上的還是他之前剛剛去品嘗過的徽菜，實在是讓人驚喜。
送走歡喜得有些傻了的雷題，袁州還是繼續開始制作豬油糖，至于徽菜上新的事情，早就已經做好準備了的，自然不用另外再做什么。
這邊袁州在做喜糖，那邊被冷風一吹回過神來的雷題，終于完全清醒過來了，然后就摸出電話給郭鵬浩打電話了。
之前為了圓郭鵬浩一個心愿，將他家傳的菜譜給琢磨明白，雷題將郭鵬浩介紹給了袁州，是袁州圓了郭鵬浩少時的執著。