趙昊原先那個時空，兩百年后魯菜能在八大菜系中異軍突起、拔得頭籌，就是靠了類似的手段。
當時在北京呼風喚雨的魯菜師傅，清一水來自煙臺威海一帶，他們將海腸子風干后，碾磨成粉當味精，給其他菜品提味用的，一下子就把其它菜系比了下去。
趙昊所制的極鮮粉，也有同樣的功效。讓沒有被后世各種豐富調味料、添加劑慣壞的老饕們，著實享受了一番酣暢淋漓的味蕾轟炸。
當日共上了八葷四素十二道熱菜，每一道都是老饕們吃慣了的菜式，可是這味極鮮酒樓做出來，卻道道味道驚艷絕倫，道道讓人沒齒難忘！
再配上馬湘蘭的琴聲，神仙般的享受也莫過于此了。
夸到最后，眾人都已經詞窮了，只剩下一個‘鮮’字不斷的重復。
就連蘆蒿炒香干這樣的素菜，都鮮的人恨不得連筷子都吃掉。
他們這才知道，‘味極鮮’這名字，根本就不是店家自夸，只是一種真實的寫照罷了。
“‘味壓江南十二樓’，我看這話實在太謙虛了。”食客們捧著肚子，回味著那前所未有的美味體驗，全都自發的吹捧起店家來。
“不錯，大江南北，沒有一家酒樓能比得上……”
“能在這味極鮮吃過一頓，才能算是此生無憾啊！”
“那你別再來了，空下位子我們來！”
“不行，我要在這里常包個雅間，先吃到過年再說！”
說到這茬，食客們紛紛望向方掌柜道：“掌柜的，這一桌多少錢？”
“今日開業酬賓，諸位賞光就好，不必會賬。”方掌柜微笑答道。
到了這會兒，他完全不擔心，沒有回頭客了。
“啊哈哈，賺到了。”食客們雖然不差錢，但還是感到十分開心，便追問道：“那今晚呢？”
“抱歉客官，頭一天食材預備不足，今日已經打烊了。”方掌柜苦笑一聲。這當然是東家的意思了，開業酬賓這種事，自然達到效果就可以了。那一桌桌酒菜，可都是東家的血汗錢啊……
“那明日呢？”食客們又追問道。
“明日正常營業，大堂一桌五兩，樓上四個雅間，一桌要十兩。”方掌柜朗聲說道。
這價格差點沒把余甲長和高老漢，嚇到柜臺底下去。
之前聽東家說要定五兩一桌，他們還以為是開玩笑呢。沒想到居然是真的，而且還是樓下大堂的價格！
樓上雅間居然還要貴一倍！兩個老漢心說，誰會花整整十兩銀子，跑到蔡家巷來吃一桌酒席？難道瘋了不成？
誰知食客們卻滿不在乎的紛紛道：“這價錢還蠻公道的。”
“我先包一個月的雅間！”馬上有人拍出了三百兩的會票。
“抱歉，這位客官，敝店無論雅間還是大堂，都是一天一定，不接受長包。”方掌柜看看那會票，暗暗咽了口唾沫，老老實實按照東家的吩咐解釋道：“這是為了能讓更多的食客，享受到本店的美食。”
“唉，真是講究……”那食客沮喪的收起會票。
旁人卻紛紛掏出銀子，轉眼就把中午晚上各十桌飯菜訂空了。
其余沒訂到的食客不干了，圍著方掌柜嚷嚷起來，非讓他寬限兩日不可。
他們還將趙守正也圍起來，大有不答應就誓不罷休的架勢。
還好高老漢機靈，跑到樓上去問了東家，回來跟趙守正嘀咕一番。
趙守正便以老東家的身份宣布，可以提前三天訂桌。
轉眼間，三天的席面全都訂了出去，而且全都是提前付了全款。
這下每人至少定得一桌，大家這才心滿意足的告辭而去。
這些老饕們還沒出息的一邊讓伙計將涼菜打包，一邊商量著如何互相蹭飯，好來多吃幾頓。
待到雪浪和食客們走個干凈，趙昊才從樓上下來。
看到趙昊下樓，已經將七弦琴裝入琴袋的馬湘蘭，便款款起身告辭。