基本上就是他跟林潤說過的，五大痼疾、六大問題，以及那一套應對之策。
等他發表完了長篇大論，也臨近中午了。
這時范大同進來詢問什么時候開席。
趙守正這才打住話頭，起身對眾人道：“請大家用頓便飯，吃完飯之后，咱們再一個一個的聊。”
于是他帶著眾官員到了府衙的食堂，請他們吃了一餐簡單的便飯——每桌僅有四菜一湯，另有四個冷拼。
顯然趙二爺不是為了省錢，而是不想讓午飯變成冗長的宴會，浪費寶貴的時間。
雖然菜肴樣數少，卻是在潮州很難吃到的金陵菜。
四菜一湯是松鼠魚、鳳尾蝦、金陵丸子、八寶黃燜鴨、清湯燉雞孚。
四個冷品是鹽水鴨、浸鹵椒香鳳爪、金陵素什錦和金絲蟹柳豆腐舟。
都是家常的菜肴，沒有什么山珍海味，無非看上去光鮮了一些，餐具精致了一點，擺盤講究了一點。
也許在這炎炎夏日，這樣更能提起人的食欲吧。
諸位大人口中說著拜年的話，抱著很隨意的心態入席。因為下午還要談正事，也沒有酒，只有一些冷飲佐餐，于是眾人以茶代酒，敬過府尊之后，便舉箸開始吃飯。
誰知這一吃，乖乖了不得不，一個個全都瞠目結舌，舉著筷子石化當場。
那位老監生出身的惠來知縣，眼角還溢出一滴渾濁的淚。
“怎么，飯菜有什么問題嗎？”趙二爺趕緊各個碟子里都夾一筷子嘗了嘗，奇怪道：“沒變味啊。那就是不合諸位口味了？大同，重做一桌潮汕菜！”
范大同得了吩咐，要讓人端走桌上的菜肴。一直不吭聲的官員們，這才如夢初醒，趕緊護住桌上的菜！
“統統不許動！”
“你們要做咩啊！人家還沒吃呢……”
“下去下去！”縣太爺們大呼小叫，就像守護他們的子民一樣。
“你們這唱的哪出啊？”趙二爺被搞糊涂了。
“下官是沒見過世面，沒想到這世上，怎么會有如此極鮮絕味啊？”普寧知縣戴九疇不好意思道：“是以一時愣住了。”
“是啊，吃了府尊家的飯菜，此后余生，吃什么都會索然無味的……”澄海知縣蔡楠忙解釋道：“下官方才在提前悵然若失。”
“下官這個年紀，味覺退化的嚴重，已經很多年沒品嘗過如此鮮美的滋味了。”方才掉淚的老知縣葉朝鎮，用帕子擦擦眼角道：“這讓我想起了自己逝去的青春，那時候我還能在夕陽下奔跑……”
“下官被那塊柔滑的豆腐感動到了，這**的滋味，讓我想起了自己的表妹，那是俺的初戀……”
“我是不忍心多吃一口，生怕暴殄天物啊……”其余幾位大人也爭相表態。
“好了好了，好吃你們就多吃點。少說兩句吧，菜都涼了。”趙二爺聽得一陣無語，心中不以為然，心說有這么好吃嗎，只能算一般吧？
但看他們一個個細嚼慢咽，滿臉享受的樣子，仿佛不是在用餐，而是在秦淮河的畫舫上，跟花魁娘子相會一樣。
顯然也不是作偽……