吃完飯,娃子們就穿著新衣衫,拿著各式鞭炮,開始滿屯子亂竄,第一項,當然是先去各家拜年,混幾個紅包了。
一路走,一路灑下乒乒乓乓的鞭炮聲。就屬小猴子最厲害,那竄天猴放的,吱吱直叫喚,還帶冒煙兒的。
田小胖則領著幾個弟子,在當院架起了兩口大鍋,開始準備晚飯——今年過年客人最多,所以,光靠屋里那兩口鍋,根本就不夠用的。
安菲婭別的不會干,學著蹲在灶子旁邊燒火,不料想,燒火也是技術活,讓她弄的光冒煙不起火,嗆得直淌眼淚。
還是伊萬諾夫在黑瞎子屯生活的時間長,比較有經驗:“老六啊,這燒火也有講究,做人要實心,架柴火呢,則要虛心。嘿嘿,這都是師父教的。”
“好好干活!”田小胖嚷嚷一聲,開始烀肉。鍋里下了好幾個大肘子,豬心豬肝,還有其它骨頭和幾只小雞。多虧是大鐵鍋,小了還真裝不下。
另外一口鍋里,梁小虎則戴著個膠皮手套,往鍋里下著豬肚和豬腸子,還有兩大嘟嚕苦腸。這類東西氣味比較大,所以得單獨烀一鍋。
“虎哥,都洗干凈了沒有啊?”田小胖還不大放心。
梁小虎一邊往鍋里弄一邊忍不住嘮叨:“豬大腸就不能整太干凈嘍!小胖啊,你太欺負人,叫我洗這些玩意,我也不是干活人啊——”
田小胖過來瞅瞅,還不錯,挺干凈的,于是勉勵兩句:“小虎哥,你也是成家的人了,啥活都得學著點。”
“師父,這個能吃嗎?”安菲婭瞧著豬大腸有點眼暈。在他們國家,還真沒吃過這東西。
這一點,就不得不承認,還是華夏人最能鼓搗吃的。估計是人口多日子苦吧,啥東西都能給你變成好吃的。
就比方這腸肚來說,必須先用細鹽狠狠地抓兩遍,祛除粘液之后,再反復清洗,吃能入口。
“到時候嘗嘗不就知道了——你趕緊進屋洗把臉吧,都成花臉兒啦!”田小胖對這個最小的弟子,還是比較疼愛的。
“當然好吃,我最喜歡這個啦!”張大路也來黑瞎子屯過年了,這家伙更是個吃貨。
他們在當院忙活,田小胖他老娘和老丈母娘等人,則在屋里的鍋臺上也忙著,好在人多,都能搭把手。
而且有不少食材,都是食堂那邊早就加工好的,然后分派給各家,比如灌制的各種暢類,什么雞蛋腸,玉米腸,粉腸等等。另外就是實現都壓好的豬頭燜子和肉簽子之類,到時候改下刀就可以上桌了。
因為來的客人比較雜,天南海北的都有,所以都準備露一手,把拿手的家鄉菜做兩樣。一頓年夜飯,十好幾個人忙活著。
鍋里燒了倆開兒,就有濃濃的香氣散發出來,田小胖用筷子扎了扎豬肝,不冒血津兒了,就撈出來,這玩意千萬不能煮老嘍。
麥克他們幾個也是嘴饞的,趁著師父不注意,掰了一塊豬肝,蘸了點醬油就往嘴里塞,一個個吃的還挺香。