“小妹,燒火,我們要煮鹽了。”
鐘文把木桶中渾濁的水倒入鍋中,喊著小花開始燒火。
而那口鍋,其本來就不是鐵鍋,只是一個大一點的陶罐而已,村子里誰家都沒有所謂的鐵鍋,道觀里倒是有,鐘文以前也是見過的。
大火燒了起來,鐘文拿著一截木棍不停的在鍋中攪動,熱氣上升,只要把這鍋里的水燒干了,這鹽自然也就有了。
至于能不能直接食用,鐘文才不會去考慮這些問題的,哪怕鹽的顏色帶點灰黑色,那也隨意,家中都缺鹽,人體要是沒有鹽份的攝入,別說干活了,力氣都沒有多少的,而這些草木灰所制鹽,有點咸味就已是好的了,只是不能常年的吃下去,也只是暫時解決目前的困境罷了。
煮鹽是個長時間的問題,終于在一個多時辰后,鍋中的水份燒得差不多了,這才見了底。
“小妹,你看,這些就是鹽了,你要不要嘗一嘗。”
鐘文看著鍋底鋪著一層灰色的結晶體,向著小花介紹著,手里拿著小木棍戳了一些,放進自己嘴中嘗了嘗,順便也給小花嘗了嘗。
“哥,是咸的,真的是鹽,哥,你最厲害了。”
小花嘗過之后,完全確信這就是鹽,咸咸的,不是鹽又是什么呢?嘗過鹽之后的小花,布滿笑臉的小臉,瞇著眼睛,看著鐘文。
小花自始自終,都沒搞明白,這些草木灰為何能煮出鹽來,自己雖然從開始到煮出鹽來,一直看得仔仔細細,不曾落下任何一個環節,但還是不明白這鹽為何能煮出來,在她的小腦瓜里,完全就是一個迷。
“小妹,你拿個碗來,把這些鹽裝起來。”
鐘文看著還有些許的水份沒有燒干,但依照灶眼內的火勢,只要片刻就能把這些水份燒干了。
小花拿了個碗過來,放在灶臺上,靜靜的站在邊上看著鐘文攪動中鍋內的鹽。
片刻之后,水份蒸干,一鍋底的灰色結晶體,完全呈現在眼前,比自家平常食用的鹽都好上不少。
自家平常食用的鹽,又黑,顆粒還大,還拌有不少的苦澀味,更是不利于人體吸收,估計還有微毒性。
鐘文拿著木鏟,把鍋底的灰色鹽鏟了出來,乘放在碗中。
此次煮鹽,卻是煮出了近一碗的鹽來,也夠家里使用一個月了,當然,依照自己母親節省的手法,估計能用好幾個月。
“你們在干什么?”
此時剛回到家的秀,看見自己的這對兒女正站在灶臺邊,也不知道這對兄妹在干些什么。
“阿娘,你看,這是哥煮出來的鹽,有一大碗。”
小花瞧見自己娘親進到灶房,興奮的向著秀大聲的說了起來,像是一個考試得了一百分的小姑娘一樣。
“什么?鹽?哪里來的鹽?”
秀看見灶臺上的擺著的那碗灰色結晶的食鹽,有些不相信是鹽,但嘗過之后,確定這就是堆,心中大喜又大驚,根本不知道如何形容此時的心情了,鹽在她的心中,那是精貴的很,自己每次煮稀粥時,都只是抓一點點撒進去,只要有點點味了就行。
可眼前的這碗鹽,比家里的還更好看,還沒有澀味,可聽著小花的話來,好像是小文煮出來的,難道鹽也能煮出來嗎?這怎么可能?隨既盯著鐘文,看得鐘文都有些不知所措了。