自從江楓發現他在教別人做菜時精神會高度集中，做出來的蟹釀橙成永不翻車之后，季夏就成了做蟹釀橙時的一個重要組成部分。
只要江楓做蟹釀橙的時候季夏在泰豐樓，他就會讓季夏站在自己邊上幫著剔剔螃蟹什么的。
江楓覺得到了11月中旬贛南臍橙上市的時候，季夏就可以開始嘗試親手做蟹釀橙了。
9月份江楓練習蟹釀橙的時候用的一直是澳橙，現在已經轉而用本土出產的橙子，但在江楓心中最適合拿來做蟹釀橙的橙子品種始終都是贛南臍橙。
酸甜多汁，個頭大還飽滿，簡直就是做蟹釀橙的不二選擇。
贛南臍橙名聲不小，但江楓在讀大學以前都沒有吃過特別正宗的，一直以為什么果大形正，橙紅鮮艷，可食率達85%，肉質脆嫩、化渣，風味濃甜芳香，含果汁55%以上這種形容詞都是水果店編出來騙他們，這種不會挑水果的學生的。
畢竟贛南臍橙賣的比其他本土產的橙子要貴很多。
江楓上大學之后發現是他太過狹隘。
江楓的大學同學有一位家里是贛南并且有果園的，大一的時候這位同學的媽媽給他寄了兩箱橙子到學校，他便給班上的每個同學都分了一個。
江楓在第1次吃到正宗的贛南果園出產的贛南臍橙之后驚為天人，迅速微信私聊，發現價錢更加因為天人之后（既然只有水果店的一半），從此成為了他們家果園的長期穩定客戶。
別的同學下單都是20斤20斤一買，江楓下單都是200斤200斤一買。
200斤還都是平時，到了年關邊上快遞即將停運的那個檔口，因為要囤年貨，江楓最后一次下單的量通常都會大到讓別人懷疑他是搞水果批發的。
過年的時候天天都能吃到老爺子親手做的大餐，基本上都是大菜硬菜。吃完一頓充滿油脂與碳水化合物的大餐之后，再吃上兩個酸甜解膩的橙子，能幫助江家眾人更好的迎接下一餐。
“師父，蟹肉剔好了。”季夏的話，把江楓從對贛南臍橙的回憶中拉了出來。
看著手中的橙子，江楓甚至還有點小嫌棄。
去年因為健康炒菜館剛開張，老爺子又去了a市大家都能經常嘗到老爺子手藝的緣故，除了大伯母以外的江家眾人對臍橙略有些冷落。
今年出現了蟹釀橙這一道獨特的大菜，贛南臍橙勢必要在江家的餐桌上再次大放異彩。
江楓一邊和季夏解說著一邊做蟹釀橙，但由于一開始想著贛南臍橙有些分心的緣故，最終做出來的成品也沒有達到a級，有些不盡如人意。
想要重新再做肯定是來不及的，江楓看見季雪已經開始全神貫注地盯著瓦壇花雕雞，顯然是馬上就要出鍋了。
b級就b級吧，也沒算太跌份。
江楓這樣想著，把蒸鍋的蓋子重新蓋上保證里面的溫度讓蟹釀橙不會在這段時間里涼掉。
“夏夏，開始抻面吧。”江楓道。
面團有現成的，季夏將面團重新揉搓了一下，取出一小團，開始抻面。
季夏做抻面的時候和平日里看起來是不一樣的。
雖然她的長相和同齡的小孩比起來比較偏成熟，個子也不矮，膚色健康偏黑，但讓給人的第一感覺就是一個小孩。
一開始是一個有些怯生生不太敢跟人說話，所以不搭理人的小孩，現在是一個管不住嘴總愛吃垃圾飲食喝碳酸飲料的小孩。
但她在抻面的時候，仿佛一瞬間長大了。
專注，認真，甚至是虔誠。