全羊宴，顧名思義就是根據全羊軀干各部肌肉組織的分布不同，用不同的烹調方法做出不同的菜肴。
與烤全羊不同，全羊宴幾乎會運用到羊身上所有可以食用的部位，菜的數量從30多種到80多種不等。雖叫全羊宴但所用料遠遠不止一頭羊，如果只讓一位廚師來做，就是做到累死也做不完。
“爺爺，做全羊宴是不是有點夸張了？再說，咱們家這幾頭羊應該不夠吧？”江楓一臉擔心。
老爺子只有一個，必須要好好愛護。
“又不是做什么特別正經的全羊宴，宰一頭羊把各個部位燒了做幾道菜不就行了。”老爺子道。
“去把這些五花肉處理了切片，把你爸叫進來弄酸菜。其余人讓他們該干嘛干嘛去別全圍在院子里，把該打掃的地方打掃了，都二十九了家里還是一團亂一個個都跟沒看見似的。”
“還有，小楓等你把五花肉處理完了就去趟鎮子上把你奶奶叫回來，幫她拿下東西。要是你奶奶沒買鹵鵝你就去把鹵鵝買了，明天他們在店應該就關門了。”老爺子囑咐道。
“雋蓮和雋清不是帶了兩只鵝回來嗎，還要買鹵鵝做什么？”江楓不解。
雖說鎮上那家老字號的鹵鵝是不錯，但和老爺子的菜比起來就差遠了。基本上每年都無人問津，最后都是被江奶奶一個人啃完的。
“你奶奶愛吃。”老爺子系上圍裙開始處理豬肉，“還有，再多買兩袋面粉回來，今年初一多包點餃子，家里面粉不夠。”
“好的爺爺。”江楓點頭表示記下了，去外面宣旨。
接旨之后的江家眾人各歸其位，該進廚房進廚房，該回廳堂回廳堂。
十分鐘后去隔壁李翠花家拿下水的江載德順利歸來，李翠花雖然嘴上說的是一點下水但數量絕對不少，目測上去少說有五六副。江楓都懷疑是不是其他人家知道老爺子每年都會用豬下水做鹵味，所以把自家的豬下水全拿過來了。
因為豬下水是江載德拿回來的，所以處理豬下水這個光榮而又艱巨的任務自然也就交給了他。
當事人江載德表示：后悔，現在就是非常的后悔。
等江楓處理好了五花肉洗完手批上羽絨服走出廚房準備去鎮上找江奶奶的時候，業務不熟練的江載德還在一臉苦悶和懊悔的坐在院子里清理豬大腸。
這種熟悉的場景江楓已經很久沒有看到了，想當年他們四兄弟還在學廚的時候，都是在院子里坐一排一起洗大腸的。
“德哥，揉搓的時候用力一點，不然味道去不干凈，搓完之后記得用水至少沖兩遍。”江楓觀察了一下江載德的消極怠工洗大腸法后提醒道。
江載德深深的嘆了一口氣，不知道劇情到底是怎么變成現在這個樣子的。
“小弟，你去哪兒啊？”江載德問道。
“爺爺叫我去鎮上把奶奶叫回來，順便再買點東西。”江楓道。
見江楓居然獲得了外派的美差，江載德一臉嫉妒地又嘆了一口氣：“小弟，你知道爺爺明天晚上年夜飯準備做什么菜嗎？”
“爺爺說今年主要做羊肉菜。”江楓笑著道。
一聽說年夜飯主要吃羊肉菜江載德頓時打起了精神：“做什么羊肉菜？烤全羊？烤羊排？烤羊腿？紅燒羊肉？”
“具體做什么沒說，爺爺說的是宰一頭羊把能做菜的部位全用上。”江楓如實相告，絕無隱瞞。
江載德狠狠揉了兩把手中的豬大腸：“那今年還做九轉大腸嗎？”
江楓數了數江載德那邊的大腸：“爺爺沒叫我買大腸，這么點大腸做九轉大腸肯定不夠，估計是不做。”
聽江楓這樣說，江載德覺得他最后洗大腸的動力都沒有了。
“小弟你快去鎮上吧。”江載德一臉頹廢地繼續洗大腸。
從村里走到鎮上也就半個多小時的路程，因為考慮到等會要幫江奶奶搬東西江楓就沒有騎自行車而是步行過去。