江楓聽話地去看鍋里的羊湯。
煮羊湯不像是煮尋常的排骨湯,煮羊湯是門技術活。
技術好的廚師煮羊湯時哪怕只放羊肉,羊骨和羊雜也能煮出一鍋物美價廉,鮮美異常的佳肴。技術不行的,比如說陳秀秀的閨蜜潘靈,做出來的羊湯是毒藥還是生化武器只在她的一念之間。
江楓掀開鍋蓋,鍋里的羊湯已經開始有些泛白了,仔細聞還有一些羊膻味。
江楓沒本事煮出完全不膻的羊湯,但是羊湯這種食物膻有膻的吃法,不膻有不膻的吃法。有的人對羊膻味深惡痛絕,有的人覺得不膻就不是好羊。
正所謂蘿卜白菜各有所愛,但在江家,主廚做什么你就得吃什么,管你是愛蘿卜還是愛白菜。
想把湯汁煮的發白,除了加牛奶就是放骨頭,
江楓用勺子攪拌了一下鍋里的羊湯,撈去了漂浮在表面的丁點浮沫。
“爺爺,羊湯已經開始泛白了。”江楓道。
老爺子點點頭:“晚上應該就差不多了,羊肉餡你剁好了嗎?”
“剁好了,家里的大蔥不夠所以我做了兩種餃子餡,一種是大蔥羊肉餡,還有一種是蘿卜羊肉餡。”
老爺子率先離開廚房:“走,出去休息會兒,叫你爸還有你大伯他們去和面,下午讓你奶奶領著他們在客廳里包餃子。”
“好的爺爺!”江楓出去傳旨。
因為今年江雋蓮和江雋清沒有升學壓力自然也就沒有好好學習,包括江楓在內的幾個堂哥也不用被兩位重量級堂妹抓去輔導做功課。故而今年大家并沒有四處逃散困守房間,而是聚在客廳里玩手機的玩手機,看電視的看電視,吹牛逼的吹牛逼。
這種抱團行為大大方便了宣旨的江楓,不用挨個通知只需說一遍就行了。
原本正坐在客廳面對面吹牛逼的江建康和江建國停止之后也沒什么太大的反應,樂呵呵地接完旨就要去和面。
反倒是一向以老奸巨猾著稱的江守丞聽完老爺子的吩咐之后,嗅到了一絲不尋常的氣息。
往年江家聚眾包餃子都是在初一和初二,年三十就開始包餃子可謂是開天辟地頭一遭。
江守丞默默放下手機,試探性地問道:“小弟,為什么今年包餃子這么早啊?”
“爺爺說今年年夜飯沒什么硬菜怕大家吃不飽,所以包點羊肉餃子,如果吃不飽的話可以煮餃子澆羊湯。”江楓解釋道,“昨天李奶奶她們又專門給咱們家送了豬肉,爺爺的意思是今天晚上煮完餃子就給他們一家送一碗過去,餃子趁熱吃新鮮的才好吃。”
沒!什!么!硬!菜!
除了江奶奶之外的所有江家人都不禁為之一顫,江建康和江建國不自覺停下了步伐。