周時在做涼拌海參。
就連他自己都不明白這到底是怎么回事，他明明只是來老東家看望一下以前的同事，看著看著突然就做幾個菜。
做著做著后廚的人就越來越多，每個人看見周時的第一反應都是對他點點頭說一句：“喲，今天來的挺早啊。”
說完之后才后知后覺的反應過來，誒，周時怎么在這里？
然后江楓就站在邊上笑瞇瞇的解釋周時為什么會在這里，其他人也見怪不怪做自己的事，不打擾周時做菜。
周時的這道涼拌海參其實不難，就是在調味上比較新穎加了芥末，原先也是上過菜單的，還一度比較受歡迎。
江楓會做這道菜，自然知道這道菜最適合考核的點在哪里。
它非常考驗刀工和調味的基礎。
海參切絲，不光細還得薄，粗細得當，切口要干凈利落。調味的時候芥末和其他醬汁的配比的量在掌控上需要非常精準，可以這么說，周時的這道涼拌海參說難不難說簡單也不簡單。
彭長平收徒弟不需要手廚藝有多么高超的，他自己也說了，他就想收個基礎好容易教的。
所以這次考核的菜根本不需要難度有多高，只需要向彭長平展示周時的基本功就行。
最好菜還好吃一點。
江楓越想越覺得自己的計劃真是絕妙，以至于想著想著就出了神，出了戲。
孫茂才還在戲里，他作為一名曾經在電影里客串跑過龍套的優秀廚師，不光在自己的崗位上敬業，在演戲方面也非常敬業，時刻謹記自己的人設。周時做著他就在邊上看著，不光看眼神還非常專注，臉上寫滿了他對這道菜真的非常的有興趣。
這份演技，對演戲的熱愛與認真的態度，真是讓江家人自愧不如。
一道涼拌海參根本花不了多少時間，周時來得比江楓預計得要早，以至于菜都做好了彭長平還沒來。
這出戲的劇本上寫的是孫茂才對周時的菜感興趣，但實際上真正要吃這道菜的是彭長平，孫茂才對涼拌海參根本就沒有興趣。
現在菜做好了，反倒讓江楓有些犯難了。
彭長平肯定不會介意吃孫茂才嘗過的涼拌海參，但現在的問題是該怎么把這個涼拌海參留到彭長平過來再把它端出去。
江楓的劇本只寫了該如何讓周時做，可沒寫該如何讓彭長平吃。
孫茂才早就看出了江楓在劇本上的漏洞，并且在改戲的同時順便幫他把劇本寫完了。
孫茂才看了一眼江楓，溫聲問道：“今天早上送來的鮑魚處理好了嗎？”
“啊，什么鮑魚？”江楓懵了，今天早上沒有供貨商送鮑魚過來呀，昨天晚上倒是有。
孫茂才面露怒色，顯得有些不太高興：“前兩天不是和你說了嗎？楚先生預定了10只蠔油鮑魚今天晚上要請朋友吃飯，我特意讓供貨商今天早上送過來的，就怕鮑魚不新鮮，你怎么還沒有處理？這都幾點了？哎呀，都快5點了。算了，還是我來處理吧。”
孫茂才看向周時：“真是不好意思，臨時出了些事。這樣吧，你先出去正常吃飯點單，我也不好耽誤你吃飯，我記得你是和你朋友一起來的，也不好讓他在外邊久等。涼拌海參經得起放先在這兒放一會兒，你先出去吃飯吧。”
“啊？哦。”周時覺得沒什么，就是覺得今天好像有些本末倒置，本來是來和舊同事聯絡一下感情的，結果好像感情沒聯絡就做了一道菜。
“我和你一起去外邊吧，順便跟你朋友道個歉，讓他在外面白等了那么久。”江楓這才反應過來，跟上了孫茂才的戲。
“不用了，不用了，不耽誤你們了你們忙，我去外邊吃飯呢。”周時連忙道，走了。
周時前腳剛走，孫茂才后腳就出了戲，恢復正常神色：“彭師傅還沒來嗎？”
“應該已經在路上了，我原本是讓他5點出發的，現在還沒到5點呢，周時來得有點早我沒想到。”江楓道，“還好您剛才反應快。”