“什么事啊？”吳敏琪一直到進了便利店里才反應過來，之前都處在半走神不走神的狀態，這反應可不止是慢半拍，跟喝了假酒一樣。
“你為什么要做抄手？”不知道為什么，江楓感覺自己說這話的時候語氣和表情都有點像選秀節目的導師問選手：你有什么夢想嗎？
“啊？”吳敏琪終于徹底的離開走神的狀態，可能是因為江楓的這個問題讓她不能再走神，“就是因為……因為……”
吳敏琪感覺有一個答案就在嘴邊，可是她就是說不出口。
她自己都迷茫了。
“那你昨天和今天都在想什么？或者說是在找什么？”江楓接著問道。
“我在找那個味道。”這次吳敏琪回答得倒是很快，“我記得那個味道，但是卻記不清了，一開始我覺得只要我能做出來我肯定就能想起來，可是我做了這么多始終都不是那個味道。”
“琪琪，我們來重新理一下吧。”
吳敏琪正襟危坐，就像聽老師講課一樣看著江楓。
“你最開始做早餐，是因為你想控制菜的辣度。”
吳敏琪點頭。
“你控制住了嗎？”江楓問道。
吳敏琪搖頭：“沒有，感覺和原先一樣。”
“其實還不如原先，之前沒有來北平的時候我從來不會想著少放一點，是不是放多了，客人會不會接受不了？現在做菜，總感覺有些畏首畏尾的。”吳敏琪嘆了口氣。
江楓也有這樣的感覺，他記得吳敏琪先前在A市的時候，準確的說是在健康炒菜館里打白工的時候，燒起菜來撒花椒和辣椒那叫一個豪邁，辣得A大學子欲哭無淚但卻又欲罷不能。
直接拉動了江楓的飲品銷量。
“那你從什么時候起變成這樣的？”
吳敏琪想了很久，迷茫的搖搖頭：“我不記得了。”
“那你是從什么時候起，開始在燒菜的時候有意控制放佐料的量的？”江楓換了種問法。
“大概……可能是在《知味》發行之后吧。許成先生說我還沒有找到對辣的把控的臨界點，我的菜給人帶來的痛苦大過享受。”
江楓點頭，雖然他很清楚吳敏琪早在《知味》發行之前就開始有意控制佐料的量，這口鍋不能扣給許成，但目前這鍋也不知道該扣誰腦袋上就暫時給許成吧。
“那么琪琪現在事情的脈絡已經很清楚了，我們就假設你是在《知味》發行之后開始想要控制佐料的量，并在幾個月之前你想通過做早餐的方式來練習，這一切的邏輯都是通暢的。但這并不能解釋你為什么會做紅油抄手，你只是想找尋那個臨界點，可這個臨界點跟抄手有什么關系？”江楓指出了問題所在。
吳敏琪回答不上來。
“總要有個理由的，琪琪你不可能會無緣無故的想要只做抄手，再說咱們這邊根本就沒有賣紅油抄手的你不可能是看見了所以才想做。之前做早餐的時候你都是涼粉涼皮，涼面，餃子，抄手，煎餅，各種東西換著做，你突然這樣只包抄手只做抄手肯定是有原因的。”江楓道。
吳敏琪咬了咬嘴唇，眉頭微皺，想了很久：“我也不知道，我感覺我真的就是突然想到了，就有那么一個感覺。”
“就……”吳敏琪自己都說不清楚，“就是感覺，我就感覺要做紅油抄手。”
“那就做。”江楓露出一個微笑。
“可是我覺得我好像……”
江楓打斷了吳敏琪的話：“琪琪你還記得我前年做蘑菇湯的那段時間嗎？”
吳敏琪當然記得，她那時候也去健康炒菜館吃過飯也是受害者之一。
“我那個時候走進了一個誤區，我覺得蘑菇湯的味太重了會導致菜品的整體口感不協調，所以努力想把那個味道給蓋掉。我加了很多東西試了很多方法，但總覺得不對有問題，我當時的感覺就是我的思路有錯誤，所以才做了那么多難喝的蘑菇湯出來當例湯送。”