江衛國不是一個擅長講故事的人，他的語氣很平淡，即使講到精彩處也依舊是平淡的語調，低沉的聲音，沒有抑揚頓挫，甚至沒有關鍵處必要的停頓。
唯一的優點大概就是這些故事都是真實的，而不是編造的，真實到比某些編造的故事更加精彩。
江楓和趙蘭花聽得很認真。
趙蘭花聽得尤其認真，專心致志，全神貫注，一刻都沒有分神。江衛國可能是她人生中這十八年來唯一一個會給他講故事的人，倒不是其他人沒有耐心，而是其他人沒有故事。在這個年代，想擁有像江衛國這般豐富閱歷的人實在是鳳毛麟角。
趙蘭花不出聲也不問問題，一直到整個故事畫上了句號，才開始問自己沒聽懂的地方。
趙蘭花問問題的角度也非常清晰。
“這螃蟹也不煮，就活著放進缸子里加東西腌制能好吃嗎？”趙蘭花十分不解，“我覺得螃蟹本身就不好吃，又小又沒肉吃起來還費勁，最關鍵的是還不好抓。我們村只有那種年紀特別小，不用干活也不用拾柴的小孩才會去河里抓這些東西。”
江衛國的解釋也非常簡單：“下次有時間我給你腌一壇。”
說完江衛國就起身去撥弄爐子里的烤鴨了，掛爐烤鴨是把鴨子的內臟剔除后灌水抹醬汁烤，放進爐子里后需要時常調換鴨子的位置讓它受熱均勻。
江衛國波弄鴨子的時候，果木的香味也一并散了出來。
趙蘭花吸了吸鼻子，感嘆道：“好香啊，烤的鴨子居然是這個味道。”
“這不是鴨子的味道是木頭的味道。”江衛國偏頭看了一眼掛爐中的鴨子，確定位置沒問題就坐回了原位，“現在燃著的木頭是棗木和梨木，果木本身就自帶香味，底火旺燃燒時間也長，這樣長時間烤制，最后出爐的鴨子上也會帶有一層淡淡的果木香。”
趙蘭花雖然沒聽懂，還是不明覺厲地符合點頭。
醉蟹的故事講完了，江衛國一時不知道該講些什么就沉默地坐著，趙蘭花正在偏頭看掛爐里的烤鴨沒注意到氣氛已經變得沉默。
“衛國，你去過那么多地方，為什么最后會來這兒啊？”趙蘭花問道，“你是北平人，去過魔都，去過省城，還去過隔壁的省城，我覺得那些地方都挺好的，肯定比我們這兒好。”
江衛國想了想：“這里招工。”
他會在z市定居的原因很簡單，他來z市的時候國營飯店剛設立正在招工。他原本是想找個相對穩定的工作先干幾年然后離開的，結果干著干著就這樣穩定下來了。
“還想聽什么？”
趙蘭花想了想：“五花肉。”
江楓：？
然后江衛國就給她講自己當年學東坡肉的故事。
江楓：？？？
這也行？？？
整整一個下午的時間，江衛國化身說書先生給趙蘭花講了一個下午的菜，每講完一個菜就去掛爐邊撥弄一下烤鴨。隨著菜越講越香，烤鴨也越來越香，烤一只鴨子一般只需要半個多小時就可以出爐。
江衛國的烤鴨技術不錯，片鴨技術更好，江楓還是第一次知道老爺子居然還是一個片鴨熟練工，唯一美中不足的大概就是這只鴨子不太行。
烤鴨需用體軀肥壯，皮薄脯大鴨子烤制最為合適，江衛國選的這只鴨子雖然大看上去也挺肥美的，但顯然不達標，最關鍵的是鴨種不達標。鴨種屬于地域問題，z市在南方很難尋到北邊專門用做烤鴨的鴨種。盡管如此，現在擺在趙蘭花面前的每片都片呈柳葉片狀的烤鴨也絕對是一份合格且出色的烤鴨。
“現在就可以吃了嘛？”趙蘭花已經開始對著片好的烤鴨悄悄咽口水了。
“等一下。”江衛國從鍋里摸出兩個溫熱的饅頭遞給趙蘭花，“本來應該是用荷葉餅包著吃的，但是店里的面粉用完了要后天才能送到。這是昨天剩的饅頭，現在也沒大蔥我去給你切點黃瓜條，單吃太膩了。”