江氏參羹還是老樣子，是江仲恒的江氏參羹，也是，彭長平的江氏參羹，但就不是江楓的江氏參羹。
大師級的煲粥是什么概念？
煲粥和刀功，調味，火候這些基本功不同，煲粥算特長，甚至可以算技能。把煲粥練到大師級等同于把一道菜刷到了大師級，在三宗師的基礎上把一道菜研究到了大師級，說曠絕古今可能有點夸張但如果說世間罕見絕對算是中肯。
江楓如果現在放棄紅案專供粥道，摒棄江家菜開創江家粥，自立門戶，白手起家，絕對可以在短時間內擊垮全國各大粥鋪，把擁有和沙縣小吃一樣江湖地位的港粵粥鋪踩在腳下，從此開宗立派一統粥界，成為當之無愧的粥王。如果江楓有點商業頭腦有資金充裕并且有一定的運氣的話，成立江氏粥品集團，有生之年還可能做到世界第一大餐飲上市集團。
然后被老爺子捶死。
江楓當然不會這么干，他是瘋了才會為了一棵樹放棄整片森林。如果他真的想要在粥道上有所進展，他完全可以在閑暇之余再開一家粥鋪，把韓貴山在小吃街的那家粥鋪盤下來就是一個不錯的選擇，照樣可以一統北平粥界。
12月21日，冬至，北平的冬天早已到來但各家各戶還是會在這個太陽直射南回歸線，北半球全年中白天最短，黑夜最長的，大家其實感受不出來的日子中吃上一碗熱騰騰的餃子。
江家原先是不吃餃子的，老爺子是北方人但沒有冬至吃餃子的習慣，江奶奶是純種南方人因為小時候家里窮只有過年吃餃子的習慣。江家如果想吃餃子可以找很多個借口完全不用特意等到冬至，今年大家之所以會破天荒的聚在一塊吃餃子完全是給江楓一個和大家見面的機會。
江建康同志作為江楓的親爹，已經有16天的時間沒有見過自己親兒砸了。
誰能想到呢，作為一個就住在親兒子樓下的親爹，他居然有16天的時間沒有見過兒砸。
他喝了很多粥，皮蛋瘦肉粥，南瓜粥，紅棗粥，小米粥，八寶粥，青菜粥，雞肉粥，海鮮粥，每碗粥都是他親兒砸做的，但他沒有見過自己的親兒砸。
江建康也沒有想到，他有生之年想要見自己親兒砸一面居然要提前預約，而且還預約不上，就連吳敏琪也只是每天都能見到江楓和他一起吃頓水果，吃水果時聊的話題都得是白天和季月還有王秀蓮同志討論篩選后確定的。
現在的江建康，老婆，親媽，親爹的預約都排在自己前面，甚至連侄子（醫生有優先見面權），大嫂（大伯母擅長安慰人）和兒砸的徒弟也能排在自己前面這次冬至全家聚在一起吃餃子，就是江家人跟江楓提前七天預約的，讓他21號這天晚上不要給自己安排任何練習，全家人聚在一起，快快樂樂的吃頓餃子。
其實見江楓需要提前預約這件事情不是江楓提出的，準確的來說江楓到現在都不知道大家要見他居然要提前預約。自積分賽結束后江楓就沒有關心過其它事情，滿腦子想的都是怎么做出屬于自己的江氏參羹，怎么才能找到自己的風格。
風格這種東西和靈感一樣，虛無縹緲甚至還可能反著學過墨菲定律。墨菲定理的怕什么來什么，風格是想什么就不來什么，江楓即使已經做好了長期奮戰到準備，但一連幾天沒有進展的看似規律實則盲目的練習還是給他造成了不小的壓力。
江楓陷入了一個死循環。
他知道他在做菜的時候不應該模仿別人，不應該模仿江慧琴，曹桂香，三爺爺等一系列菜譜制作人，但他當初就是那么學的。他的學的時候就是在百分百模仿，不光是做法，還有做菜時的習慣，江楓都在模仿。
現在讓他不模仿做自己，他就有點不太會了。
不是做不出來，而是不知道哪些算模仿那些算做自己。