老爺子停下了手中的動作。
江楓瞇了瞇眼，有些迷茫：“我覺得我只是在照著參考答案抄答案，沒有自己的想法，沒有自己的東西。不管做什么菜，感覺都不是自己的。”
“那些拿手的菜都不是自己的，可炒土豆絲，辣椒炒蛋這種菜又好像是自己的。可屬于我自己的并不出彩，只有在煲粥的時候感覺才不一樣，覺得非常順暢自在，不需要想那么多，只需要憑著自己感覺做一切。”
“這些天我一直在想該怎么讓那些菜屬于我自己，我覺得我擅長刀工，可是刀工似乎并不能改變什么，沒有辦法改變味道，沒有辦法讓他更出色，甚至有的時候還不能讓它更好看。”
江楓說完后，看上老爺子和江衛明，希望他們兩個能稍微聽懂一點。
江衛明可能稍微懂了一點，老爺子則是一臉茫然臉上寫滿了你說的都是些啥。
江楓久久沒有得到回音。
“我去倒杯果汁。”江楓決定用喝果汁來緩解尷尬，跑到餐桌那邊找大伯母討果汁喝。
大伯母熱情地拿出了橙汁，橘子汁，葡萄汁和蘋果汁貢江峰選擇，并表示如果他不介意等的話可以當場給他調一杯果茶。
江楓當然不介意的，扎根在了餐桌邊，大伯母化身果茶茶藝大師，開始現場調配。
“小楓剛才說的是啥？”老爺子把在手上捧了許久的面皮往案板上一扔。
“他在找尋屬于他自己的路。”江衛明笑得很高興。
老爺子：？？？
今天他在吃餃子前能聽到一句他能聽懂的人話嗎？
見老爺子沒聽懂，江衛明笑著換了一種表述方式同他解釋：“小弟，你還記得你小時候有一段時間爹經常拜訪其他酒樓的師傅，一去就是兩三天，回來之后就把自己關在廚房里。經常忘了時間到了點也不去泰豐樓，弄得盧先生經常跑到家里來找他。”
老爺子點頭，他當然記得。
那算是江承德廚藝上的一個重大轉折點，就是從那之后江承德真正做到了集百家之所長，把江家菜真正發揚光大。
“我記得那個狀況持續了應該有兩三年吧，我還經常趴在廚房的窗子上看爹到底在廚房里干什么。”老爺子道。
“你還記得他在干什么？”
“就是做菜，還能有什么？”老爺子不明白江衛明為什么要說這個。
“小楓現在在做和他當年一樣的事情。”
老爺子愕然。
只覺得不可思議，扭頭看向正等著喝果茶的孫子，兩只眼睛充滿了對果茶的渴望，怎么看怎么不爭氣，怎么看怎么不像是正在做如此驚天動地大事的人。
“你確定？”老爺子覺得是江衛明想多了，就算江楓這兩年的進步已經遠遠超出了他的預計和理解范疇，但開宗立派這四個字離江楓還是太遠了。
如果江楓真的在做和當年江承德一樣的事情，那他可是在開宗立派。
誰家開宗立派把自己一個人關屋子里研究啊，又不是王陽明天天在家里對著竹子格物致知。江承德當年好歹也是這位大師聊一聊，那位大師嘮一嘮。
“等著敲吧。”江衛明笑瞇瞇地道。
“我不會錯的。”