江楓記得第一天江承德從一大清早就開始處理海鮮，一直到月亮高高懸掛在空中才結束，時間長到最后一個在外邊等著拿菜的小廝都有一些累得打瞌睡了。
可到第五天，天才剛黑江承德就結束了。
江楓覺得他不是進步得如此快，而是他前些天有意將速度放慢，似乎是想品味從初學者到熟練者的過程，只不過方法有些耐人尋味讓人捉摸不透。
江承德練了整整七天刀功。
這七天他一天比一天快，結束得一天比一天早，第七天才半下午就結束了。江楓猜測第七天才是江承德真正的實力和速度。
這七天的時間里，江承德很少跟人說話，早早的就進廚房一直到全部菜品切完才出來，就連吃飯的時候也總是沉默著像是在想東西。江家人不敢打擾他，即使家里有三個正處于最鬧騰年紀的小蘿卜頭也不敢鬧到廚房那一塊去，就連江慧琴都不太敢跟江承德說話，生怕自己一句話讓江承德這幾天做的大家都不清楚的事情前功盡棄。
這七天家里的三個小蘿卜頭也不是只有老四照顧，上面的四個哥哥輪番照顧，除了江承德不正常，所有人都在按照原本正常的軌跡生活。
第八天江承德不再不切菜，改炒菜。
送菜的小廝給江承德送了兩大筐水靈靈的小嫩青菜，江承德也在家里炒了整整一天的青菜，從早到晚，江楓光是在邊上看都覺得手酸。
這個場景他太熟了，江家的每個小孩火功的開始都是炒青菜。
炒青菜雖然看上去很容易，但其實是一道很考驗火功的菜，最適合初學者拿來練習火功。江承德就像一個初學者一樣，從炒青菜開始不知疲倦地練習著，只不過他炒出來的青菜可不像初學者炒出來的那么糟糕。
只要是江承德親手炒出來的青菜，哪怕只是一盤簡單的青菜連豬油都沒放，也比一般的炒青菜要噴香誘人。
門外的小廝也很有意思，先前江承德練習刀功的時候小廝負責送菜拿菜，一般不會在院子里久呆。可等到江承德開始練習火候院子里就多了一排小廝，排著隊在廚房外邊候著。每當盛得炒好幾盤青菜后就把青菜裝進食盒里，撒開腿就跑，速度極快，仿佛身后有人在拿鞭子抽一樣。
這也讓江楓徹底篤定這些小廝是泰豐樓的小廝。
泰豐樓離江家老宅不算遠，走的話十來分鐘，跑的話可能只要幾分鐘。這些小廝和小廝所帶來的食材很顯然也都是盧老板親情贊助的，當然盧老板也不是什么慈善家，從他會派小廝在門口候著，等江承德的菜一出鍋就裝進食盒里帶走就能看出來——這些菜顯然是要端上桌給食客吃的。
至于一天改怎樣才賣出幾百盤炒青菜，就是盧老板的事情了。
和練習刀工一樣，江承德練了七天的火候。
從炒青菜，炒土豆片，炒土豆絲，回鍋肉，再到最后一天的油爆雙脆，江承德每天只做相同的菜品，一做就是一整天。每天的難度都在提升，直至難度最高的油爆雙脆。
就像是一個普通廚師，十幾年來練習火候的過程，只不過江承德把這十幾年的時間濃縮成了七天。
江承德已經整整十四天沒有離開過宅子。
這十四天里，每天呆在家里的小孩從最開始的在遠離廚房的地方打打鬧鬧，變成了和那群小廝一樣眼巴巴的站在廚房外面，透過窗子看里獨自練習的江承德。
小小的窗子，小小的孩子。
仿佛一副油畫。
江楓也開始和江承德一樣越來越認真，江承德在廚房里認真做，他在江承德身邊認真看。
明明每天都是一樣的事情沒什么變化，他卻不再覺得枯燥單調，反而津津有味，樂在其中。
因為他已經知道江承德在做什么了，也終于意識到這一段記憶是想告訴他什么。
讓他見證一代宗師的誕生。
第十五天，江承德開始練習調味。
吊高湯。