關羽撫須,看著墻上的菜單:“既然龐小友出了新菜,我就試試這道888的河蚌紅燒肉好了。順便來份白飯。”
張飛:“+1。”
知道龐飛店里不賣飲料,張飛早就在對面超市買好了啤酒。
一人一罐,就連龐飛這個廚師都有。
做菜之前,先得做飯。
龐飛從黑箱中拿出系統準備好的米。
這些米裝在精致的木盒之中,剛剛好夠兩份白飯。
“嗯!?”關羽長期研究釀酒,對米那可是相當的敏感,“龐小友,你這米…………不是凡物啊。如果我沒猜錯,這米應該是遮放貢米!極品啊!”
“關二哥果然識貨!”龐飛將兩盒米放入盆中,進行淘洗。
關羽有些激動,呼吸都有些粗:“翼德,你看,這米細長且油膩,表面像是被拋光了一般。仔細一聞。”
說到這,關羽閉目細聞了聞:“清香怡人,芬芳馥郁。這一定是遮放米中的極品——毫秕!”
張飛無法理解關羽的激動:“毫秕是啥?有必要這么激動嗎?”
龐飛淘完米,將其放入摻有雪融水的鍋中:“關二哥激動是有道理的。遮放貢米具有一種原始的芳香,咀嚼間滿口芬芳如谷神在舞,故又被稱為‘會跳舞的米’。再說簡單點,這米一公斤值一千塊。”
“這么貴!?”張飛愕然,“你一碗才賣68不虧么?”
“所以啊。”龐飛撈出煮了一會兒的毫秕,放入木甑子中,“我店里東西的價格真不貴!相對于極品原材料來說。吃到就是賺到!”
張飛不信龐飛的鬼話:“編,接著編!”
龐飛將木甑子放入鍋中,開始蒸飯。
“!?”關羽大吃一驚,“好香的味道。除了米香以外,還有種好像是竹子特有的清香。龐弟,你這木甑子里內有乾坤吶。”
“到時候二哥你一吃飯就清楚了。”
說著,龐飛從黑箱中取出河蚌和五花肉,準備做河蚌紅燒肉。
張飛開始懷疑人生:“想我老張賣了半輩子豬肉,頭一次見河蚌居然能與五花肉一起紅燒。這樣會好吃嗎?”
其實關羽也是這么想的。
他點河蚌紅燒肉也是想滿足下自己的好奇心。
龐飛清理完案板,準備處理河蚌:“所謂碰撞之鮮。有時候兩種完全不搭邊的食材往往能碰撞出意想不到的鮮味!就像兩個完全不同的陌生人,指不定就是天生一對!”
張飛眼睛睜得老圓:“好大的河蚌!這是河蚌嗎?我讀書少你可別騙我。”
也難怪張飛被嚇一跳。
案板上的河蚌居然有近人身子那么大,少說也得有四五十斤。
簡直都快成精了。
龐飛解釋說:“這是系統從史前時代抓來的河蚌,當然要比現在的大得多。史前時代的河流無工業污染,水質極好。在這種河流生長的河蚌沒有異味,甚至還帶有一股淡淡的蛋白香味。”
張飛再次問號臉:“史前?”
龐飛隨口一說:“就是恐龍生活的時代。”
“恐龍?”張飛暴露出不學無術的本質。
關羽替龐飛解釋說:“就是上次,我們倆和郭靖,黃蓉,還有一個特工去的《侏羅紀公園》世界里,那些想吃我們的動物。”
張飛總算明白了:“噢噢,原來是那些大家伙生活的年代啊!不過,這河蚌這么大,怎么可能吃得完?”
龐飛將小刀插進河蚌縫內,然后沿著縫隙割了一圈,切斷合殼肌。
大河蚌被輕松打開。潔白無瑕的蚌肉呈現在三人面前,宛如一塊天然白玉石。
不少水珠從蚌肉表面上滑下,更顯得蚌肉晶瑩無比。
不像一般河蚌有腥味。
史前大河蚌的肉里不僅沒有腥味,反而有股河水的清香。
這股香味擴散開來,讓人身心愉悅。