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“那您說怎么著？”
“先坐下跟我喝酒，然后欠著，欠……十頓酒吧！”
宋子軒聞言笑了出來：“我得慷慨一下，十一頓！”
“德行！”
王承庸喝了杯酒：“以后我來喝酒，甭整這么多菜，浪費，弄個花生米，弄個你那個什么羹，齊活兒了。”
“得嘞，就聽您的，酒咱們就上茅臺！”
王承庸點頭笑道：“講究。”
“小子，我跟你說啊，你要和那個洋人比試，必定得選食材，你千萬記著，一定要爆炒。”
聞言，宋子軒一愣：“嗯？這是為什么？”
其實按常理來想，燉菜是比較適合火控的，畢竟無論是用什么廚具，燉菜不用從頭到尾操作，也就能騰出手來操控火焰。
可爆炒不一樣，烹飪時間短，而且要炒鍋炒勺不斷翻攪，兩個手都占著了，影響火控。
王承庸翹起一條腿支著胳膊肘，夾了一口花生米說道：“按照你想的，是不是騰出手來才最好？不然你操控不過來？”
宋子軒趕忙點了點頭。
“呵呵，你錯了，你得知道，什么火最好控制，行話叫玩兒什么火好上手。”
聽這話，宋子軒頓時覺得這里面門道太多了，饒有興致地問道：“那您給說說啊。”
王承庸一笑：“小子，爆炒的火最旺，還不會影響菜品，燉菜火溫，就算你玩兒命，勁兒也不會太大。”
宋子軒緩緩點頭：“這倒是個理兒，不過……火控高手呢？都是爆炒的時候對攻？”
王承庸擺了擺手：“那是過去，現在咱們華夏不興這個，要不是這些洋人來鬧事，誰還玩兒火？”
“不過既然玩兒，咱們就得陪著，為啥？因為論玩兒火，咱們華夏廚子是他們祖宗！”
這話說的讓宋子軒熱血沸騰，露出了笑容：“王爺，您這話給力，痛快，咱走一個！”
兩人喝了一口，王承庸道：“小子我跟你說，玩兒火未必用手。”
“啥？不用手還用腳啊？”
“放你那屁，我說用腳了？玩兒火啊，用手簡單，用廚具難，但一般人還真不知道，有一把好的炒勺，那火玩兒的可帶勁了！”
“嗯？”
“方法一樣，你可以試試，用炒勺直接推出的火苗子大，這樣適合在一開始，對方一旦有了防備，那就不一定了。”
宋子軒聞言一笑：“您這教我策略呢？”
“廢話，玩兒什么不得講究點策略？”
“沒錯兒。”
“你記著，選食材的時候，你一定要選燉菜的食材。”
宋子軒微微皺起眉：“燉菜？不是說爆炒嗎？我說別喝酒吧，你有譜沒譜？”
“甭打岔，聽著，因為你選什么，也容易影響對方的選擇，對方很可能和你選接近的食材。”
“這個時候，你就有優勢了，因為他選完了可真是要燉啊，但你不一樣，你打算爆炒。”
聞言宋子軒笑了出來：“夠陰的啊。”
“那必須的，”王承庸一臉自信道，“爆炒火焰猛，再加上炒勺的加力，有可能一下子就給對方干了！”
宋子軒點點頭：“合理，不過…
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