看著宋子軒的表情，李炎冷笑：“二爺，你不知道并不稀奇，我也是離開西北之后，才知道他的
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名氣并不大，這名頭多半是自己給的。”
“他主做西北菜，以面食為主，刀工一流，但廚藝和北方其他地區其實沒法比。”
宋子軒緩緩點頭：“看來是以刀工著稱了。”
“是的，面上雕花，他的拿手菜是福壽面，但里面并不是面條，而是一萬面片兒。”
“面片兒共十八片，每個面片大小相等，都是十八個花瓣，甚至煮熟以后都清晰可見那些花瓣的紋理。”
聽完李炎的話，宋子軒倒是不由心中暗嘆。
這面上雕花其實并不難，很多廚師甚至可以豆腐雕花。
不過煮熟之后還能保證雕工逼真，這當真是難得了。
看來這西北廚神還真是有些本事的。
“原來如此，難怪可以收徒，這樣的刀工放在華夏也是絕對一流啊。”
李炎點點頭：“是的，面食創意是西北菜的優勢，但其他菜就未必拿得上臺面了，色香味中光是色就不過關。”
宋子軒一笑：“菜系不同，自然追求不同，西北菜雖不成菜系，但在乙方也是有其特點的。”
“哼，特點有什么用，人品不好，菜又能好到哪去？”
宋子軒點頭道：“李炎，你自己先要記住這句話，做一個良善的人，消除怨念對你很重要。”
“二爺，我記住了，我會盡量調整自己。”
“呵呵，李炎，那你其他的菜從哪學的？”宋子軒道。
“菜譜、各個飯店，我離開西北廚神之后，先是去了飯店幫廚，每天下班以后，我就偷著練。
有的老板發現了就把我開除了，有的沒發現我就多練幾次，就這么練出來的。”
聞言，宋子軒心里屬實不得勁兒，都是學廚，李炎這學廚之路未免太坎坷了。
而且……還丟失了尊嚴。
“很累吧？”
李炎搖了搖頭：“能學到，能練幾次我就狠興奮，二爺，尤其是到了發財飯店以后，我可以光明正大地摸炒勺，真的太好了。”
說到這里，李炎再次哽咽。
“到了發財飯店，我感覺到了以前想都沒想過的美好，人與人之間原來還可以這樣。”
宋子軒微笑點頭，他明白，就算是當初在春霞園的時候，李炎也是拿著低薪，而且私下炒菜也要偷偷地去后廚。
他太愛烹飪了，光憑這份心，就有太多廚師難以比擬。
又隨便聊了幾句，幾人才下了樓。
李炎去后廚幫廚，宋子軒則難得盯著發財飯店。
中午冷清的生意只有四桌客人，照這樣的趨勢，飯店很可能持續負收入。
楊剛道：“二爺，您看見了吧，現在生意就這樣，半死不拉活的。”
宋子軒倒是笑了笑，一臉的輕松。
“沒關系，會好起來的。”
“啊？二爺，我們都愁死了，這段生意一直這樣。”
楊剛搖了搖頭，繼續說道：“其實我們不愁工資，我們知道二爺掏腰包給我們發錢，但咱們干這么久了，哥幾個也不忍心啊。”
“呵呵，楊剛，難為你有這份心了，放心吧，發財飯店很快就火起來了。”
“嗯？二爺，聽這意思……您有招了？”
宋子軒點了點頭：“楊剛，你去把以前帝王炒飯的牌子立在門口去。”
楊剛一聽就樂了：“啥？二爺，您要回來做帝王炒飯啦？”
在楊剛看來，沒有比這再好的
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