真是想瞌睡就有人給來送了枕頭，肖鋒這時候真想說，這樣的老板給我來一打，不過面子上卻不敢露出半分的喜色。
這王傳喜一看肖鋒沒什么表示，心里不由得有點著急，他在老張的店門口蹲點已經有段時間了，就為了能找到肖鋒，如果今天肖鋒不松口，他之前的苦豈不是白挨了？
他和老張合作已經有些年頭了，對老張的不滿也不是一天兩天了，老張那家伙仗著自己開肉檔的時間長，長期壟斷市場定價，牛肉價格一度定的非常離譜。
明明是從海外進口的僵尸肉，進口價格極低的那種，可卻依然按照市場上的鮮牛肉價格來買，搞得他們這些開飯店的老板是怨聲載道。
他們這些開飯店的老板，也不是沒想過從其他的渠道拿貨，可哪想到這老張能量還挺不一般，他因為做肉檔的時間比較長，和市里面幾乎所有的正規屠宰場或者是肉聯廠的負責人幾乎都認識，而且關系還不錯。
開飯店的老板如果想要繞開他從正規渠道購買生鮮牛肉，那還非常不容易，除非你和屠宰場或者肉聯廠的負責人也關系夠硬才行，或者你是那些開高檔飯店的本身就自帶背景的那種，否則你還真的很難用合適的價格搞到合適的牛肉。至于進口牛肉，品質好的，他們這樣級別的飯店也舍不得進，而那些僵尸肉，還真不是什么人都能搞得到。
而且這老張不但夠壞，腦子還不笨，比如王傳喜這樣經常和他合作的飯店老板，他自己還做了個記錄。比如這些經常從他這里拿貨的熟客，突然要是某段時間不從他那里拿貨，或者拿貨量少了，他就會找人去調查，如果發現這飯店老板是從其他渠道拿貨了，那就經常給你使壞。
比如找些流氓混混到你飯店里去吃飯，然后說你飯菜質量有問題，搞得你生意難做，要不就是偷偷給衛生安監部門打電話，說你家用的違法食材等等，反正什么壞事兒都干得出來。
很多飯店老板以前也都嘗試過，繞開老張找新渠道來購買牛肉，可幾經周折，再加上這老張背后使壞，最后發現這采購下來的各方面成本一折算還不如在老張這里購買，所以到了最后，雖然大家都不太滿意這老張欺行霸市的行為，但也只能捏著鼻子認了。
畢竟大家都開門做生意，犯不上為了一斤幾塊錢的進貨差價，和這么個肉販子較勁。
而這王傳喜顯然就是老張的苦主之一，他對老張的不滿也不是一年兩年了，但卻一直苦于找不到一個合適的進貨渠道。
這王傳喜以前是五星級大酒店的廚師出身，對食材品質的好壞，本來就只有一套識別的本事，而且他家里還有些關系，也不怕混混搗亂，更不怕衛生安監的來查，但就是苦于一直沒有合適的進貨渠道。
以前當五星級酒店主廚的時候，因為嚴格把關食材，他經常出入市里面的屠宰場和肉聯廠，親自去進牛肉，可正因為把關嚴格，算是把那些肉聯廠和屠宰場的負責人得罪個遍。
現在自己開店做生意，再想去找那些人合作，人家還不肯買他面子，所以他只能捏著鼻子，從老張這里進貨。