濱城電視臺美食節目的報道，再加上網絡軟文威力的持續發酵，在加上諸多網友親自到名廚制造嘗試只有的網絡反饋，讓名廚制造這家店熱度一直持續了一個月的時間。
這一個月里，名廚制造這個名字是頻繁在電視臺，朋友圈，網絡微博，車載電臺里出現，雖然不敢說在濱城人盡皆知，但是在濱城的美食愛好者心里已經擁有了一席之地。
好吃到把人撐得住院的烤肉，各種高級食材不限量的火鍋，外加上能把厭食癥患者治愈的快餐，這家店在整個4月，可以說是橫掃了整個濱城的餐飲界。
平均下來每天十八萬的盈利，可是讓肖鋒連續一個禮拜都亢奮的睡不著覺，這賺錢速度在他看來，真的就和開印鈔機差不多。
其實從第三周開始，這自助涮烤的客流量就已經開始有所下降了，畢竟在經過了最開始的新鮮期之后，就算你的烤肉再好吃，也不是人人都有那么好的胃口，每天中午都來吃烤肉的。
所以這自助涮烤的客流高峰，已經基本固定下來，平時周一至周五的晚上，和整個周末，或者節假日會是客流高峰期，至于周一至周五的中午，客流量就比較一般。
當然周靜和小林還有尚振業等餐廳的幾個主要領導，也和肖鋒說了，現在還沒到濱城的旅游旺季，等到了五月底，一直到十月這段時間，都會是濱城的旅游旺季，這段時間隨著名廚制造的聲名鵲起，相信很多游客也會接踵而至，到時候他們可能還會迎來一個階段性的客流高峰。
但現在基本穩定在平均每天十八萬的營業額，其中快餐和自助涮烤各自能貢獻一半的收入。
卡佳還給肖鋒算了筆賬，刨出人工，其他食材，以及水電費，稅務等等開支，名廚制造每天的凈利潤，大概是四萬五左右，一個月的凈利就是一百二十多萬。
當然這只是外賬，肖鋒讓卡佳牛肉成本，和秘方配料的成本都記了進去，一方面是為了減少收入不引起稅務的注意，一方面也是為了讓賬面看起來更加合理。
像他這樣的飯店只要不去主動申報，或者被人舉報，在稅務系統都屬于小額納稅人，發票都是每月去稅務買定額發票，不涉及到增值稅發票，也就無從查賬，進貨成本根本沒法核實。但今后如果規模做大就不行了，一旦開始使用增值稅發票，那就要考慮其他辦法來掩蓋了。
肖鋒自己還做了一個內賬，這內賬就把牛肉和秘方配料的成本給刨除去了，而刨除這兩樣成本之后，他得出的結果就是，名廚制造每天能夠給他帶來的凈利潤就高達十萬左右。
每天凈賺十萬塊啊！這是何等恐怖的現金流？一個月就是三百萬，全年下來就是三千六百多萬，一年下來就能把他買房的投入全都賺回來，在多干三個月就能把裝修的成本也賺出來，之后的收入就全都是凈利潤了。
在國內現在這樣的市場大環境之下，還有什么實業能比他這家飯店賺錢的？
早幾年恐怕也就是炒房能夠比他這飯店的賺錢速度快，而現在好像也就是一些高科技企業的賺錢速度，能夠和他相媲美了。
等到這家旗艦店運營穩定了，他會陸續在濱城開設分店，而這些分店一旦正常運轉起來，那就真的可以和印鈔機相媲美了，每天都會源源不斷的產生現金流。