要知道料理包這個行當在南方地區異常發達，很多連鎖快餐店都采用這種料理包配送的模式，而這些快餐店為了保證料理包的口味，和保質期的問題，不知道往那料理包里面放了多少調味劑，和防腐劑之類的東西，才能保證口味和質量。
那樣的料理包，看起來好像很簡單，但其實在研發的時候，也是需要大筆資金投入的，而他們則是因為蘑菇粉的存在走了捷徑，也節省了大筆的研發資金。
老尚對手下的廚師們都比較滿意，不過他還是覺得有必要提醒肖鋒，要早作準備擴大規模了。
“老板，咱們名廚制造后廚的面積就這么大，廚師數量也不少，現在光是應付每天堂食和外賣，都已經是滿負荷運作了。而將來分店一開，每天還要大規模的生產制作料理包，雖然上午十一點前可以生產，我也可以在安排三班倒，一些人做夜班，等晚上閉店之后，在繼續生產，可現在如果光是五家分店，我還可應付，一旦要是在繼續開分店的話，我覺得在咱們的地方和人手恐怕就不夠了。這后廚的規模擴大，宜早不宜遲啊。”
老尚想到的事情，肖鋒當然早就想到了：“嗯，這個你不用管了，我有想法的。最近你就安排人手，多多生產出足夠的料理包就好了。”
老尚看老板一幅胸有成足的樣子，也就不再多話了。
快餐店靠送料理包就能解決，至于自助涮烤這邊，也可以用差不多同樣的方式，他們家的自助涮烤能創下這么大的名氣，靠的就是口味獨特，用料實惠，性價比高。
而口味獨特的關鍵就是各種肉在烤制之前，都會用他那獨門秘方的蘑菇粉配料進行腌制，兩家分店要想保證和旗艦店同樣的口味和品質，那在旗艦店這邊每天把烤肉腌好，然后冷藏送到分店就可以了，至于其他的涮烤用料，從旗艦店這邊送過去一批，另外也可以采購一批來掩人耳目，這些肖鋒早就想好對策了，交給小林去執行就可以，反正這家伙嘴巴嚴得很，是個能信得過的人。
在名廚制造這邊了解了最近的情況，肖鋒就直接去找卡佳了，還是在新港區那邊的倉庫里，到了這里發現，這邊的經營情況和之前一樣，還是人進人出的繁忙景象，門口更是停滿了各家快遞公司的運貨車。
肖鋒上了樓，剛好看到卡佳正在辦公室打電話，就直接進了辦公室，卡佳笑著沖他揮了揮手，示意他先坐下，很快就打完，然后笑著問他：“什么時候回來的，怎么也不打電話告訴我一聲。”
她的網店現在已經上了軌道，每天事情都很瑣碎，再加上肖鋒最近也不在家，她一個人也不愿意回去住那么大的房子，索性就在辦公室里將就，還好這邊地方比較大，設施也比較齊全，什么都不缺。
“昨天午夜回來的，怕打擾你休息就沒打電話，這不今天就過來了嗎，怎么樣？網店好像生意很火啊？”
“哎，其實和以前差不多，現在是淡季，生意不能說差，但盈利規模也就那樣，但瑣碎的事情不少。我覺得現在算是進入瓶頸期了。”