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如果肖鋒真的能搞來更高端的魚子醬，那皮埃爾當然不介意出更高的價格，一旦他獨門壟斷了這種高端魚子醬，那在高端宴會市場上，他將會無往而不利！
“呵呵，你說呢？”
看著面前臉紅脖子粗的皮埃爾，肖鋒倒是云淡風輕的笑了笑，肖鋒給他畫了一張大餅，但只要皮埃爾不笨的話，就應該能明白這片藍海的前景有多可觀。
全球的餐飲市場，大眾餐飲占據八層的份額，而高端餐飲只占百分之二十的份額，但是就是這百分之二十的份額所創造的利潤，卻是大眾餐飲的三倍，能夠超過七千億美元。
很多人說華國人喜歡吃，事實上全世界就沒有人是不喜歡吃的，華國老板招待中東土豪花了四十幾萬人民幣就上了頭條，但這點錢拿到國際上而言，根本就不值一提。
每年歐洲的闊佬們在高端酒會上花的錢，如果公布出來，那才叫貧窮限制了你的想象力，一次就會花上幾百上千萬歐元，英鎊，都是灑灑水的事情。
對于那些富豪們而言，人家的消費習慣就是，不怕花錢，就怕你沒有好東西，而皮埃爾作為一個法國人，一個家族世代經營高端餐飲的公子哥，對于這幫歐洲闊佬的消費習慣可以說在了解不過了。
今天肖鋒給他拿出來的魚子醬，和這兩款酒，只要拿到歐洲，就沒有不紅的道理，闊佬們就喜歡這種新奇的高端貨，這樣的高端食材和酒水，就意味著B格，只要在歐洲打響了名氣，就不怕沒人來吃。
而如果掌握進貨渠道的就只有他們一家的話，那就意味著整個高端餐飲市場，都將會變成他們家的藍海，到時候那些富豪會揮舞著鈔票，求他們家幫忙舉辦酒會，一個高端酒會，如果沒有這樣的高端魚子醬，和美酒，那就配不上高端這兩個字。
到時候怎么定價，還不是他們說了算？
這時候再一想，肖鋒說這魚子醬五百歐元一百克，好像也并不是很貴嗎？
就算是現在他們家供應給那些富豪們的普通高端魚子醬，好像一罐一百克的，也要五百歐元一罐呢，而肖鋒提供的魚子醬，哪怕是普通施氏鱘魚的魚子做的，可這口味和營養成分，都已經甩他們家現在賣的高端魚子醬三條街了，這樣的魚子醬，難道不應該賣的更貴一些嗎？